Pasos para preparar empanadillas a prueba de melón

La calabaza, también conocida como melón cuadrado y zapallo, pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. La medicina tradicional china cree que la calabaza es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene las funciones de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo y calentar el estómago, reducir la inflamación y aliviar el dolor, desintoxicar y matar insectos.

Ingredientes para empanadillas antimelón

Melón colmillo, carne de cerdo, harina, cebolla de verdeo, jengibre, aceite vegetal, aceite de sésamo, vino de cocción, sabor muy fresco, sal, esencia de pollo, pimienta blanca, agua,

Pasos de las empanadillas antimelón

1. Mezclar harina y agua para hacer la masa. Déjelo reposar durante unos 25 minutos y amase una vez para que la masa quede suave.

2. Picar la carne de cerdo en un recipiente, agregar aceite vegetal, sal, esencia de pollo, aceite de sésamo, vino de cocción, pimienta blanca, salsa de soja umami, cebolla y jengibre picado, revolver uniformemente y marinar al gusto. .

3. Lavar y cortar el melón cuadrado en trozos, quitarle la pulpa y las semillas, utilizar un adobo de verduras para amasarlo en tiras, añadir un poco de sal, remover y marinar uniformemente y retirar el agua.

4. Exprime el melón cuadrado rallado y pica en trozos con un cuchillo.

5. Añade a la carne y revuelve uniformemente.

6. Amasar la masa leudada hasta formar una tira larga, amasarla hasta formar una masa, formar una bola y aplanarla hasta formar una bola de masa.

7. Añade suficientes rellenos y las empanadillas están listas.

8. Añade agua a la olla y deja hervir. Agrega agua fría a las albóndigas y cocínalas dos veces. El vientre de Jiaozi sobresale hacia arriba y se puede sacar.

9. ¡Plato, producto terminado!