Cómo hacer estofado de costillas
Cómo hacer estofado de costillas
De hecho, el estofado de costillas debe ser una forma saludable de comer, así que cocina la sopa de huesos como caldo y sírvela con otros ingredientes emocionales y sabrosas guarniciones de olla caliente, también una receta inolvidable.
1. Lavar las costillas, cortarlas en trozos, ponerlas en agua hirviendo y luego sacarlas cuando el aceite de colza de la olla esté cocido; Después de cinco cocciones, córtelas en trozos. Después de que la pasta de frijoles Pixian se vuelva fragante, agregue la espuma de jengibre
3. Freír las costillas hasta que se doren y agregue la mantequilla amarilla; azúcar, pimienta, sal, vino de arroz, poner primero una pequeña cantidad de sopa de huesos y esperar hasta que las costillas estén perfectas.
5.Agregar la olla de pescado en escabeche y llevar a ebullición, luego hacer espuma;
6. Prepara con antelación una docena de azufaifos y un puñado de bayas de goji;
7. Cebolla, jengibre, anís estrellado;
8. de vinagre, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 50 minutos;
9. Llevar a ebullición Vierta la buena sopa en la olla caliente, agregue sal, esencia de pollo y espolvoree. con goji;
10, llevar a ebullición y ya puedes lavar las verduras.
Cómo hacer una deliciosa olla caliente de costillas de cerdo
La olla caliente de costillas de cerdo no es solo una especie de vida, sino también un plato independiente. También se puede acompañar con panceta, tripas de cerdo, sesos, pierna de cerdo y platos de carne de temporada según los requerimientos del cliente, lo que lo convierte en un plato frugal e informal.
Al cocinar la base de sopa de huesos, agregar un poco de vinagre puede favorecer la disolución del calcio en los huesos; la elección de las costillas se debe a que su tasa de grasa es menor que la de los huesos tubulares, lo que la hace más saludable. Por lo tanto, prestar atención a la selección de materias primas puede hacer que la olla caliente de costillas de cerdo sea más deliciosa y nutritiva.
Cómo hacer la base de olla caliente de costillas de cerdo
De hecho, la base de olla caliente de costillas de cerdo se puede cambiar según mi gusto y el gusto regional. Para hacer sopa blanca, primero escalda las costillas, hierve las costillas en agua, luego retira la capa superior de espuma y luego agrega tus condimentos favoritos. Si quieres una sopa fuerte y saludable, puedes ponerle algunas hierbas chinas, como baya de goji, azufaifa, etc. , que no sólo repone la sangre y el Qi, sino que también embellece y protege la piel.
Además del caldo, también puedes añadir unas rodajas de lima, naranjas, muchos tomates cherry y otras especias. Si te gusta la comida picante, primero puedes blanquear los huesos, ir al supermercado a comprar paquetes de condimentos picantes para ollas calientes, agregar unas semillas de sésamo de cinco especias y cocinarlas con las costillas. Pero no olvide que las rodajas de jengibre y los brotes de bambú son buenos ingredientes para la olla caliente y pueden usarse como base para la olla caliente. Creo que esta base de estofado es suficiente para darle un estofado de costillas de cerdo fresco, dulce y delicioso.
El grupo para el cual Spare Ribs Hot Pot es adecuado
De hecho, el grupo para el cual Spare Ribs Hot Pot es adecuado se determinará en función de sus materias primas. De hecho, generalmente todas las personas normales y sanas pueden comerlo, ya sean niños, jóvenes o personas mayores. Porque las costillas de cerdo en la olla caliente de costillas son muy adecuadas para personas con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin renal. Pero también hay que tener en cuenta que las personas obesas no deberían comer más costillas.
Debido a que la olla caliente de costillas seguirá teniendo muchos condimentos y las costillas son solo sopa, por lo que es sin escrúpulos agregar más hongos y verduras comestibles. Sin embargo, si se agregan ingredientes alimentarios más irritantes y picantes, no es adecuado para personas con presión arterial alta, úlceras gástricas, fiebre, resfriados y fiebre, porque el sabor demasiado irritante agravará el malestar del cuerpo humano.