Cómo cocinar costillas de cerdo y arroz en una sola olla
Paso uno: prepara unos champiñones secos, remójalos y lávalos con antelación, luego prepara una zanahoria pelada, un poco de jengibre, cebolla, ajo y cebollino.
Paso 2: Pica todos los champiñones, zanahorias, jengibre, cebolla y ajo preparados para que queden sabrosos y bonitos.
Paso 3: Preparar una o dos libras de costillas de cerdo, lavarlas y picarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla con agua fría, blanquearlas y agregar un poco de vino de cocción.
Paso 4: Vale, dos o tres minutos después de que hierva el agua. Retirar las costillas y enjuagar con agua.
Paso 5: Agrega aceite a la olla, vierte las costillas y fríe las costillas hasta que estén doradas por ambos lados. No freír por mucho tiempo.
Paso 6: Freír las costillas por ambos lados hasta que estén doradas, añadir el jengibre, la cebolla, el ajo, sofreír y añadir la cantidad adecuada de sal. Agregue toda la sal usada para cocinar, sofría uniformemente, agregue los champiñones y las zanahorias y sofría una vez que estén fragantes.
Paso 7: Sofreír durante aproximadamente un minuto, luego apagar el fuego y reservar.
Paso 8: Vierta dos tazas de arroz en la arrocera, agregue una taza de arroz glutinoso, lave el arroz según la cantidad normal de agua de cocción y luego agregue las costillas de cerdo fritas.
Paso 9: Vierte las costillas, revuelve uniformemente con una cuchara, luego tapa la olla y presiona el botón de cocción de la arrocera.
Paso 10: Pon en el bol un poco de salsa de soja, pimienta y aceite de cacahuete y mezcla bien.
Paso 11: Cuando la arrocera muestre que el arroz está cocido, vierte el jugo preparado encima y luego revuelve el arroz uniformemente.
Paso 12: Remueve uniformemente, alisa, tapa la tapa, presiona el botón de arroz caliente y deja calentar durante 20 minutos.
Paso 13: Bueno, espolvorea un poco de cebolla verde picada y revuélvela antes de comer.