¿Cómo hacer delicioso el bizcocho de leche matcha?
¿Cómo hacer bizcocho de hojaldre de leche y matcha?
Primero haz los cubos de hojaldre de leche. Tamizar toda la harina de almendras, la harina para repostería y el polvo de matcha.
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Coloque la mantequilla ablandada y el azúcar fina en un recipiente de vidrio y use una espátula para revolver y mezclar
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Mezcle de manera aproximadamente uniforme y amase hasta obtener granos gruesos con las manos. No lo amase demasiado fino. Cubra con film transparente y refrigere hasta que esté listo.
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Empiece a hacer masa para bizcocho. Agregue azúcar en polvo a la mantequilla y mezcle bien. Agregue el huevo líquido a temperatura ambiente en porciones, asegurándose de combinar completamente antes de agregar el siguiente huevo líquido.
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Agrega miel y revuelve uniformemente
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Tamiza el el polvo de matcha y la harina para pastel. Revuelva hasta que no quede polvo.
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Coloca la masa del pastel en una manga pastelera y exprímela en el molde para libra. Agite el molde unas cuantas veces para eliminar las burbujas de la masa
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Utilice una espátula para alisar la superficie de la masa hasta que se vuelva cóncava en la masa. medio y alto en ambos lados.
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Espolvorea una cantidad adecuada de partículas de soufflé sobre la superficie de la masa del pastel.
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Hornee a 170 grados hacia arriba y hacia abajo durante unos 50 minutos.
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Después de enfriar un poco, desmolde, colóquelo en la rejilla para hornear y déjelo enfriar. Envolver en film transparente y guardar en el frigorífico.
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Sácalo a calentar antes de comerlo y córtalo en rodajas.
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Ponlo en el paquete pequeño y compártelo con tus amigos~
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