¿Se pueden comer hongos blancos frescos?

Tremella y los hongos son en realidad muy similares, no sólo en apariencia sino también en función. Después de todo, ambos alimentos pueden desempeñar un papel en el cuidado de la salud y son muy beneficiosos para el cuerpo humano. En la mayoría de los casos, la tremella aparece como ingrediente de muchos alimentos. Por ejemplo, puedes poner un poco de hongo blanco en la olla caliente. Entonces, ¿se pueden comer directamente los hongos blancos frescos?

La Tremella fresca se puede comer, mientras que la Tremella fresca seca tiene una larga historia de consumo. La Tremella fresca tarda poco en guisarse y tiene una textura tierna, suave y glutinosa. Antes de comer hongos blancos frescos, blanqueelos en agua hirviendo (blanqueelos durante un minuto) y sumérjalos en un recipiente con agua (el agua desbordará los hongos blancos). Cambia el agua y remójala dos veces cada 20 minutos, luego usa un cuchillo para quitar la parte más oscura de la raíz, abre toda la flor con las manos y lava las impurezas mezcladas en el medio. Después de limpiarlo, puedes guisarlo o freírlo en una olla y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

Por lo general, en el mercado sólo hay Tremella fuciformis seca y Tremella fuciformis fresca básicamente no está disponible. A menos que vayan a la base de producción, la gente rara vez come hongos blancos frescos. Como hermano del hongo blanco, el hongo es más común porque cada lote de hongo blanco cultivado por los productores de hongos se comercializa de manera centralizada y el hongo blanco se cosecha en su conjunto. Si todos los hongos blancos recolectados no se venden a tiempo, pronto se pudrirán. Sin embargo, los hongos negros se pueden recolectar en etapas en lugar de enteros, y es más fácil almacenarlos cuando la cantidad de hongos blancos recolectados a la vez es pequeña, por lo que. está en el mercado. El más común es el hongo negro fresco.

Para evitar pérdidas, los productores de hongos optarán por secar y conservar los hongos en plantas de secado locales después de recolectarlos, y luego venderlos para evitar pérdidas causadas por no venderlos a tiempo. Para los comerciantes, después de recoger el hongo blanco del palo de hongo, el tiempo de almacenamiento es más corto porque no hay lugar para seguir absorbiendo nutrientes. Además, los productos frescos tradicionales tienen muchos canales de circulación, lo que aumenta enormemente la dificultad de mantenerlos frescos. Por lo tanto, pocos comerciantes optarán por comprar Tremella fuciformis fresca para la venta, pero elegirán Tremella fuciformis seca para facilitar la circulación y el almacenamiento y reducir los riesgos.