¿Cómo debe un principiante cocinar una comida casera deliciosa y sencilla?

El pollo kung pao, las alitas de pollo estofadas, el ñame confitado, etc. son deliciosos platos caseros. Para aquellos que nunca antes han cocinado, cocinar puede parecer una tarea inalcanzable. De hecho, hay muchos platos que son fáciles de hacer y la clave está en saborearlos. Los platos elaborados son llamativos.

1. Pollo Kung Pao

El Pollo Kung Pao es un manjar que suele aparecer en muchas familias. Los cacahuetes crujientes y el sabor picante pueden conquistar el paladar de muchas personas. Calienta aceite en una olla. Después de que el aceite esté caliente, sofreír los cacahuetes en la sartén. Una vez que la superficie esté dorada y crujiente, resérvala. Cortar la pechuga de pollo en trozos pequeños, marinarla con vino de cocción, sal y almidón durante una hora. Agregar un poco de aceite en la olla, sofreír el pollo hasta que adquiera un color blanco y reservar. Vierta un poco de aceite en la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan, los chiles secos, la cebolla, el jengibre, el ajo y una cucharada de pasta de frijoles y sofría hasta que salga el aceite rojo. Agrega la mitad de las zanahorias cortadas en cubitos, la mitad de las cortadas en cubitos. los pepinos y el pollo frito sofríe uniformemente. Agregue la salsa de soja ligera, agregue el vino de cocción, el azúcar, el vinagre, la salsa de ostras y el maní y sofría a fuego alto unas cuantas veces.

2. Alitas de pollo estofadas

Escaldamos las alitas de pollo en agua fría durante unos minutos, retiramos y reservamos. Caliente el aceite, vierta las alitas de pollo y fría hasta que ambos lados estén dorados. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la cebolla verde y el jengibre, la cantidad adecuada de agua hirviendo, el anís estrellado y la canela. agrega un poco de azúcar de roca y cocina por 20 minutos para reducir el jugo. Debido a que tanto la salsa de soja como la salsa de soja ligera contienen sal, no es necesario agregar sal adicional o agregar menos sal según su gusto.

En tercer lugar, el ñame azucarado

El ñame azucarado es un plato que gusta mucho a los niños. La clave es que el ñame puede fortalecer el bazo y el estómago y ayudar a los niños a aumentar su apetito. Se puede consumir como snack o como alimento complementario. Lavar y pelar el ñame en barra de hierro, cortarlo en trozos pequeños o tiras del mismo tamaño, ponerlo en una olla y cocinar al vapor durante 20 minutos hasta que el ñame esté completamente cocido. Vierta una capa de osmanthus sobre el ñame al vapor y el boniato suave, glutinoso y dulce estará listo.