¿Cuáles son los métodos para preparar cecina de res picante Xinjiang Bakou?

Primero corte la carne, agregue sal y deje marinar en el refrigerador por más de 10 minutos. Calienta la olla, agrega aceite (puedes agregar un poco de aceite de pimienta), agrega las rodajas de carne,

Sofríe

Agrega vino, una o dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada. de salsa de soja oscura. Agregue los chiles secos y saltee. Agregue el jengibre en polvo y saltee. Agregue el polvo de cinco especias y saltee. Agregue el comino en polvo y saltee. Al sofreír, agregue la pimienta en polvo y saltee hasta que el agua esté seca y fragante. Espolvorea un puñado de semillas de sésamo fritas, mezcla bien y sirve. ?

Nota:?

1. He ido friendo el solomillo y cortándolo en rodajas de unos 5 mm de grosor. ?

2. Esta vez usé ají directamente y agregué un poco de pimienta de Sichuan en polvo cuando finalmente lo saqué de la olla. ?

3. Se recomienda utilizar una sartén de hierro para freír. Después de agregar el condimento en polvo, es fácil que se pegue a la sartén.