Cómo hacer una cabeza de cerdo entera deliciosa. Cómo hacer una cabeza de cerdo entera deliciosa.

1. Coge una cabeza de cerdo y quítale el pelo. Se puede quemar con fuego o afeitarse con una navaja. Enjuague y limpie con agua. repuesto.

2. Céntrate en el interior de las orejas de cerdo, córtalas y límpialas. Corta la cabeza de cerdo por la mitad.

3. Poner en la olla la cabeza, las orejas y la lengua de cerdo limpias y blanquearlas. Agregue rodajas de jengibre y gajos de cebolla verde a la olla. Y vierte vino de cocina. El objetivo es eliminar el olor a pescado.

4. Quitar la espuma y la espuma del bote. Deja que el agua de la sopa esté más limpia.

5. Sacar la carne. Cambie a un recipiente con agua limpia. Poner en agua limpia. Pon la cabeza de cerdo dentro. Combine las hojas de laurel, dos anís estrellado, la cantidad adecuada de granos de pimienta y la cantidad adecuada de canela. Poner en agua.

6. Añade el ajo, el jengibre y la guindilla seca. Tome la cantidad adecuada de cada uno. Depende del tamaño de la cabeza de tu cerdo. Los amigos a los que les guste el chile pueden agregar más.

7. Poner un poco de aceite en la olla y añadir azúcar. Freír hasta que aparezcan burbujas y aparezca el color del azúcar. Luego agregue un poco de agua. Agua azucarada salteada. Ponlo en la olla de cabeza de cerdo. Colorea la cabeza del cerdo.

8. Tapar la olla y cocinar a fuego medio durante una hora.

9. Pasada una hora, sacamos la cabeza de cerdo. Quitar los huesos y la carne.

10. Continúe poniendo los huesos y la carne en la sopa y cocine. Agregue la cantidad adecuada de sal. Cubre la olla. Cocine por 20 minutos y retire.

11. Después de sacar la olla. Necesitará comer la porción. Se utiliza para mezclar y comer. Se puede comer salteado.