¿Cuál es la diferencia entre leche descremada, semidescremada y entera?
1. Contenido diferente de grasa
La leche entera contiene aproximadamente entre un 3% y un 3,5% de grasa.
La leche desnatada contiene entre un 1,5% y un 1,8% de grasa.
La leche desnatada contiene menos del 0,5% de grasa.
2. Sabores diferentes
Todos los componentes aromáticos de la leche están presentes en la grasa láctea, por lo que la leche entera sabe mejor y tiene un rico aroma. La leche baja en grasa y la leche desnatada no tienen sabor y saben peor que la leche entera.
3. Diferentes nutrientes
La parte grasa de la leche tiene muchas cosas buenas. ¿Rico en vitaminas A, D, E, K? Además, la grasa láctea también contiene diversas sustancias anticancerígenas, especialmente ácido linoleico conjugado. Estos nutrientes se pierden durante el proceso de desnatado. Entonces, desde el punto de vista nutricional, la leche entera es la mejor, seguida de la leche baja en grasas y, finalmente, la leche desnatada.
4. Diferentes grupos aplicables
Los bebés pueden beber leche entera, mientras que los adultos sanos deben beber leche descremada o baja en grasa. Las personas que padecen enfermedades cardiovasculares como hiperlipidemia, hipertensión y trombosis, así como enfermedades metabólicas como diabetes y obesidad, deben beber leche desnatada.
Datos ampliados
Consejos de bebida
Si solo se bebe un vaso de leche o yogur al día, los adultos y niños sanos no necesitan elegir productos desnatados y Beba productos enteros directamente que sean deliciosos y nutritivos.
Para las personas de mediana edad y de edad avanzada, se puede considerar elegir productos bajos en grasas enriquecidos con vitaminas A y D (el contenido de grasa es del 1,0 % al 1,5 % si existe prescripción médica para beber leche desnatada); , y el número de veces que bebes leche al día es. Para más de 2 tazas, considera la leche descremada. Además, las personas obesas y diabéticas son aptas para beber leche desnatada.
Cuanto menor sea la grasa, mejor. Muchas personas temen que beber leche les engorde, por lo que siempre eligen leche desnatada y con bajo contenido en grasa. De hecho, la grasa de la leche no se convierte directamente en grasa corporal. La grasa de estas leches es beneficiosa para la absorción de vitaminas liposolubles y los consumidores deben intentar elegir leche entera.
En los países extranjeros, especialmente en los países desarrollados, los adultos suelen beber leche desnatada o baja en grasa. Los nutricionistas también recomiendan que los adultos consuman leche desnatada o baja en grasa. Las empresas lácteas también lanzan constantemente leche baja en grasa. Productos como queso bajo en grasa, yogur bajo en grasa y helado bajo en grasa.
Enciclopedia Baidu-Leche entera
Enciclopedia Baidu-Leche baja en grasa
Enciclopedia Baidu-Leche desnatada