¿Cómo hacer platos fríos variados?
Los pescados y las carnes grandes son demasiado grasosos y no se pueden comer en los días calurosos. Tomemos unos platos fríos ligeros y cómodos. Hoy voy a hacer pescado variado. Lo más importante de esta salsa de pescado es el jugo. Todo el interior es como esperas y es realmente cómodo y sencillo de utilizar. El ingrediente más importante para la pesca es el chile tailandés, que debe saber a pesca. De hecho, la salsa es muy sencilla y está hecha de salsa de soja de marisco mezclada con vinagre y azúcar. En cuanto a las proporciones, depende de tu propio gusto. Si te gusta ácido, agrega más vinagre; si te gusta dulce, agrega más azúcar. No es necesario añadir sal al jugo. La salsa de soja de marisco tiene bastante salinidad.
Pasos de producción
1.? Escaldar el hongo en agua hirviendo, retirar y desmenuzar.
2.? Cortar el tofu seco en tiras y blanquearlo en agua hirviendo.
3.? Blanquear también las setas enoki en agua hirviendo, retirarlas y reservar.
4.? Pela y tritura el pepino y corta el chile tailandés y la cebolla verde en aros pequeños.
5.? Agrega vinagre balsámico y azúcar a la salsa de soja hoisin y mezcla bien.
6.? Pon los ingredientes procesados en un plato y vierte el jugo.
7.? Espolvorea con pimiento tailandés y aros de cebolla y finalmente vierte el aceite cocido.