¿Pueden los japoneses comer repollo crudo?
Sí.
Repollo crudo rallado: Lavar el repollo fresco, cortarlo por la mitad, luego desmenuzarlo finamente, ponerlo en un plato y comerlo crudo directamente. El repollo crudo rallado tiene un buen efecto terapéutico en los problemas estomacales, especialmente las úlceras gástricas.
Para comer repollo crudo, límpialo y córtalo en tiras. Si los trozos son muy grandes, será fácil sentir náuseas al principio. Cuanto más fresco y fino esté el repollo, mejor sabrá, tierno y dulce.