¿Cómo guisar un pollo entero para que quede fragante y tierno?
Herramientas/Materiales: 1 pollo entero, 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de ostra salsa, 1 cucharada de pimienta, cinco especias en polvo, jengibre, miel, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, cebollas verdes.
1. Prepara un pollo autóctono, límpialo con antelación y luego utiliza palillos para hacer muchos agujeros pequeños en el cuerpo para facilitar el sabor.
2. Poner el pollo en una bolsa de plástico, agregar 2 cucharadas de salsa de soja clara, 2 cucharadas de salsa de soja oscura, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de ostras, la cantidad adecuada de pimienta, la adecuada. cantidad de cinco especias en polvo, 3 rodajas de jengibre, 1 cucharada de miel, media cucharada de sal.
3. Agitar bien, cubrir uniformemente el pollo con el jugo, masajear vigorosamente durante unos minutos, luego sellar y colocar en el frigorífico durante al menos 2 horas. Si tienes tiempo, puedes refrigerar durante la noche.
4. Coloca una capa de cebollas verdes y rodajas de jengibre en el fondo de la arrocera.
5. Después de marinar el pollo, ponga unas cebolletas y rodajas de jengibre en la panza del pollo.
6. Poner el pollo en la arrocera, añadir la sopa, preferiblemente 1 cucharada de azúcar.
7. Pulsa el botón de cocción y cocina durante unos 40 minutos. Es hora de encender la arrocera, el aroma es fragante y la superficie es de color más claro.
8. Dale la vuelta y el color será más oscuro. Luego saca primero el pollo, vierte la sopa de la arrocera en la olla, recoge el jugo al fuego, luego tamízalo y viértelo sobre el pollo, luego espolvorea un poco de cebolla verde picada y listo.