¿Cómo hacer el mejor tofu de carne picada con salsa fría para que quede más rico y delicioso?

Ingredientes: 1 tofu, 50 g de relleno de cerdo, 2 cilantro, 2 cebolletas, 3 ajos, 2 jengibre, 5 pimienta, 2 g de sal.

Media cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de salsa de ostras, un poco de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de salsa de soja de marisco, un poco de pimienta, un poco de aceite de cocina, 2 cucharaditas de salsa de ají con ajo.

Cómo hacer tofu frío

1. Prepara los ingredientes.

2. Cuece el tofu al vapor durante tres minutos, luego sácalo para que se enfríe y controla el agua.

3. Cortar el tofu al vapor en trozos pequeños y espolvorear 2 gramos de sal al gusto.

4. Cortar la cebolla en trozos pequeños, picar el jengibre, picar el ajo y cortar el pimiento rojo en trozos pequeños.

5. Poner aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente, añadir el relleno de carne y sofreír a fuego lento.

6. Cuando la carne se ponga blanca, añadimos la cebolla, el jengibre, el pimiento rojo, un poco de pimiento y sofreímos a fuego lento.

7. Añade 2 cucharaditas de salsa de ají con ajo, sofríe y sirve.

8. Picar los ajos, añadir 2 cucharaditas de salsa de soja marinera, un poco de aceite de sésamo, 1 cucharadita de salsa de ostras y media cucharadita de vinagre y mezclar bien.

9. Añade la salsa de carne frita al tofu, espolvorea con cilantro y luego vierte 2 cucharadas de la salsa de ajo preparada.

10. Refrescante y delicioso.

Consejos

Después de cocinar el tofu al vapor, se debe controlar la humedad neta antes de mezclarlo en frío, de lo contrario el sabor se verá afectado.