¿Cómo pelar brotes de bambú de forma rápida y sencilla?
¿Cómo pelar los brotes de bambú?
Al pelar los brotes de bambú, debes colocarlos planos y luego usar un cuchillo para marcar una línea en la cáscara. Asegúrate de cortar con la cantidad justa de fuerza o dañarás la pulpa, luego pélalos en línea recta a lo largo de esa línea para que la piel se pueda quitar fácilmente y luego puedas comerlos.
Conservación de los brotes de bambú
1. De hecho, el método para conservar los brotes de bambú de primavera es muy sencillo. Primero prepare un trozo grande de papel suave, envuélvalo completamente con él y luego envuélvalo con film transparente. Recuerde sellar herméticamente y no dejar que entre aire.
2. La primera opción es preparar un recipiente con agua, luego verter una cantidad adecuada de sal comestible en el recipiente, revolver uniformemente con las manos para hacer un recipiente con agua salada y luego poner el bambú. Los brotes deben mantenerse frescos en agua salada, completamente remojados en agua salada, porque el agua salada puede desempeñar un muy buen papel esterilizante y desinfectante y puede mantener su frescura.
Cómo elegir los brotes de bambú
1. Mira la cáscara: Al comprar brotes de bambú, debes observar el color de la cáscara. Si son de color amarillo brillante, los brotes de bambú son de excelente calidad.
2. Fíjate en los brotes de bambú: También puedes observar la calidad de la carne de los brotes de bambú al comprar. Si el color es blanco y tierno, significa que los brotes de bambú son más deliciosos.
3. Observe las secciones de brotes de bambú: La distancia entre las secciones de brotes de bambú seleccionadas debe ser relativamente cercana, lo que generalmente tiene mayor calidad.
4. Mira los brotes de bambú: una vez que los brotes de bambú son demasiado largos, generalmente no se recomienda comprarlos. Este tipo de brotes de bambú tienen mal sabor y están un poco viejos.