¿Es comestible la pulpa fresca del coco? ¿Qué hace?
Se puede consumir crudo y tiene las funciones de complementar la nutrición, fortalecer el bazo y el estómago, matar insectos y eliminar la desnutrición. Además, la pulpa del coco también contiene diversas proteínas y glucosa, que pueden embellecer la piel.
Los pasos de producción de la gelatina de coco son los siguientes:
1. Poner la leche de coco, la pulpa del coco, la leche y el azúcar en un procesador de alimentos y batir hasta obtener una pasta.
2. Poner el agar blando en el agua y llevar a ebullición a fuego lento.
3. Agrega un poco la leche de coco al agar, luego no hierva, revuelve uniformemente.
4. Verter en el molde, dejar enfriar, refrigerar y desmoldar pasadas dos horas.