¿Es comestible la pulpa fresca del coco? ¿Qué hace?

Se puede consumir crudo y tiene las funciones de complementar la nutrición, fortalecer el bazo y el estómago, matar insectos y eliminar la desnutrición. Además, la pulpa del coco también contiene diversas proteínas y glucosa, que pueden embellecer la piel.

Los pasos de producción de la gelatina de coco son los siguientes:

1. Poner la leche de coco, la pulpa del coco, la leche y el azúcar en un procesador de alimentos y batir hasta obtener una pasta.

2. Poner el agar blando en el agua y llevar a ebullición a fuego lento.

3. Agrega un poco la leche de coco al agar, luego no hierva, revuelve uniformemente.

4. Verter en el molde, dejar enfriar, refrigerar y desmoldar pasadas dos horas.