¿Cuáles son los alimentos representativos de la primavera?
Su Dongpo escribió un poema sobre la primavera: "La artemisia está llena de brotes de caña cortos, justo cuando el pez globo está a punto de aparecer". "Artemisia es Artemisia. La artemisia es la más tierna en primavera, la verde". las cañas se fríen con tocino o se secan, son crujientes y refrescantes.
2. Caotou
En comparación con las verduras y los brotes blancos que se pueden comer durante muchos años, Caotou parece una hierba pequeña y delicada. Las cabezas solo aparecen en las cortas estaciones húmedas y frías de otoño, invierno, invierno y primavera, y solo se pueden comer en Jiangsu y Zhejiang. Si quieres freír una deliciosa olla de cabezas de hierba, primero debes elegir entre mucha hierba. cabezas. Una prueba de habilidad culinaria. Si no tienes cuidado, las freirás
3. Puerros de primavera
“Los puerros de primavera se cosechan bajo la lluvia nocturna. Es una forma especial de "cocinar" fresca, aunque los puerros se pueden comer en todas las estaciones, la verdura que representa la primavera son los puerros de primavera. Los puerros de primavera crecen rápidamente y saben especialmente bien cuando se cocinan con tofu. La fragancia de los puerros primaverales es muy deliciosa.
4. Brotes de toon
Después del comienzo de la primavera, después de algunas lluvias primaverales, es un escenario de crecimiento primaveral. Los brotes de los toon en el suelo crecen muy rápido, los brotes de los toon en mi ciudad natal también se llaman "brotes de primavera". Los nuevos brotes de los toon son de color rojo púrpura y no es necesario ponerlos en el suelo. olla, escaldarlos en agua hirviendo y marinarlos en aceite de sésamo condimentado. Una guarnición refrescante que no solo queda crujiente y deliciosa, sino también apetitosa.
5. En primavera, comí la canción infantil "Ma Lan Tou" escrita por Zhou Zuoren en "Wild Vegetales" en mi ciudad natal. "Shepherd's Purse", mi hermana se casó en la puerta trasera "En primavera, Shepherd's Purse crece abundantemente en la hierba. en el sur del río Yangtsé. Escoger un puñado de bolsa de pastor es delicioso, ya sea para cocinar o hacer sopa, será aún más delicioso si haces bolsa de pastor en albóndigas.