Los fideos hechos a mano son deliciosos.
El primero es Shaanxi Liangpi. Liangpi es uno de los bocadillos especiales más populares en Shaanxi. Se mezclan bien con harina y agua, luego se dejan un rato y se enrollan en forma de panqueques. A este tipo de pasta primero se le da forma de piel y luego se mezcla con condimentos especiales. Tiene un sabor delicioso y se derrite en la boca, dejándote un regusto interminable.
El segundo es mi ciudad natal en Shandong. Debido a la geografía especial de Shandong, la mayor parte de la masa en Shandong es relativamente dura y puede almacenarse durante mucho tiempo. Los fideos caseros están bien hechos y tienen un sabor único, tiernos por fuera y fragantes por dentro. Por lo general, se sirve con tofu rallado, brotes de frijol mungo, cebollas y otras guarniciones para que tenga un sabor aún más delicioso.
El tercero son los fideos Dandan, Sichuan. La base de la sopa de fideos Dandan es la pasta de frijoles rojos única de Sichuan, que es picante y tiene un color tradicional popular de Sichuan. Después de comerlo, la punta de la lengua se adormecerá y su apetito aumentará. El sabor salado de los fideos dandan es bastante prominente, lo que es adecuado para quienes gustan de la comida picante.
Los diferentes fideos hechos a mano tienen sus propias ventajas y puedes elegir según tus propias preferencias. No importa qué método se utilice, los fideos hechos a mano se caracterizan por su exquisita artesanía y excelente sabor. Vale la pena probarlo para cualquiera que ame la comida.