¿Cuáles son los platos de temporada en primavera?

Las verduras de temporada que se comen en primavera incluyen toon, espinacas, brotes de bambú, etc.

El toon chino es un plato de temporada en primavera. Debido a que crece en el árbol toon chino, también se le llama "vegetal de árbol". La mejor parte para comer son los cogollos, que son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Lo mejor es blanquearlo en agua hirviendo antes de comerlo para eliminar nitratos y nitritos.

Las espinacas de primavera maduran de abril a mayo. Las espinacas son conocidas como el "estudiante modelo de nutrición". Es rico en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes. Las espinacas son conocidas como "estudiantes modelo nutricional" y son ricas en carotenoides, vitamina C, vitamina K, minerales (calcio, hierro, etc.), coenzima Q10 y otros nutrientes.

Los brotes de bambú se pueden consumir de muchas formas y se les conoce como “carne para todo uso”. Quedará más delicioso una vez cocinado con diversas carnes, como sofreír, asar, hervir, guisar, guisar, etc. La cabeza tierna se puede utilizar para sofreír; la parte media se puede cortar en brotes de bambú, saltear, asar o utilizar como ingrediente en platos; la raíz vieja se puede hervir, hervir a fuego lento o cocinar con carne.