Introducción rápida al conocimiento de la cerveza para principiantes
1. ¿Qué es la cerveza?
La cerveza es el vino fermentado más antiguo del mundo y una de las bebidas alcohólicas más populares. Elige más de un tipo entre lúpulo, arroz, maíz, sorgo, patatas, almidón, azúcar y caramelo. Los materiales se fermentan con agua y finalmente se filtran. La tecnología de elaboración de cerveza comenzó en el antiguo Egipto y luego se extendió a Grecia y Roma, luego a Alemania, Bélgica y el Reino Unido. Los métodos de elaboración de cerveza en varios países del mundo son muy similares, pero todavía existen algunas diferencias. Son estas diferencias las que afectan en gran medida el sabor y el sabor de la cerveza. 2. ¿Cuál es la diferencia entre Ale y Lager?
La cerveza Ale y la cerveza lager son las dos divisiones principales de la cerveza. Debido a la diferencia en el tipo de fermentación, el tipo y las características de la levadura y el tiempo de maduración, la cerveza se puede dividir en cerveza de fermentación alta y cerveza de fermentación baja. cerveza. Levadura de fermentación alta significa que debido a la producción de dióxido de carbono durante el proceso de fermentación, la levadura flotará en las burbujas en la superficie del líquido de fermentación y la levadura que se hunde es levadura de fermentación baja. En el Reino Unido, la cerveza inglesa es una cerveza que utiliza levadura de fermentación alta. La cerveza típica alemana es la cerveza lager porque utiliza levadura de fermentación baja, es rica en ácido carbónico y tiene un sabor refrescante y calmante para la garganta. comida con la que se combina Muy al grano. La cerveza Ale tiene un aroma y un sabor más profundos, pero su gestión de calidad es más complicada y su coste de fabricación es mayor. 3. ¿Cuál es la marca de cerveza más popular en la República Checa?
Pilsner Urquell
Pilsner Urquell, la principal marca de cerveza checa, se originó en 1842 en Pilsen, Bohemia. Se elabora y tiene un sabor muy refrescante. El sabor amargo y astringente es único. Pilsner en el texto original significa "de Pilsner". Puedes sentir el sabor amargo con solo mirar el color del vino. En comparación con otras cervezas oscuras, el color dorado y claro es muy atractivo y se importa de todo el mundo. Sin embargo, debido a que esta cerveza es tan popular, existen en el mercado muchos productos falsificados que son casi reales, lo que generó mucha controversia, ante esto, el tribunal alemán añadió "Urquell" (Urquell), que significa "creador". it ) ha revertido la tendencia del mercado de la cerveza desde el siglo XVIII y puso fin al apogeo de la cerveza inglesa. Es una cerveza poderosa que lidera el mercado mundial hacia la "cerveza lager".
Gambrinus
La cerveza checa producida por la misma empresa que Pilsner Oak ocupa el segundo lugar en popularidad. Es especialmente popular en Praga, donde se dice que está Gambrainas. el nombre del inventor de la cerveza. El sabor es puro y refrescante y el precio es ligeramente más económico que el de la cerveza Pilsner Oak.
Cerveza Kozel
La imagen de un carnero sosteniendo una copa de vino con sus pezuñas delanteras en la botella es la firma de Cerveza Kozel. Entre ellas hay cervezas altas, oscuras y medianas. Esta cerveza tipo lager de color dorado, amargor moderado y sabor muy refrescante fue seleccionada como la mejor cerveza en 2008 por el Instituto Checo de Investigación de la Malta para la Elaboración de Cerveza. En cuanto a las marcas de cerveza lager más conocidas, Beck (Becks y Heinecken).
Staropramen
¡La cerveza local de Praga que significa "Fuente de la Juventud"! Es un clásico de la segunda cervecería más grande de la República Checa. La marca de cerveza Fuente de la Juventud ha lanzado 7 cervezas. Si quieres probar sus delicias, puedes ir a Praga, la ciudad natal de la Fuente de la Juventud. El elogio público de esta cerveza es que es fragante y tiene un regusto largo.
Budvar
Conocida como la "Beer Brother", es la cerveza real del siglo XVI. La Budweiser checa es la cuna de la Budweiser en Estados Unidos y se produce en Budejovice. , República Checa y Budweiser es la ortografía alemana de Budejovice. Aunque la Budweiser americana es muy famosa, ¡la Budweiser checa es la marca fundadora! La batalla de marcas entre ambas empresas también duró mucho tiempo. A la estadounidense Budweiser se le prohibió utilizar la marca "Bud" en Europa del Este. La Budweiser checa es definitivamente la marca representativa de la cerveza lager ortodoxa. La cerveza tiene mucha espuma y un sabor mixto que permanece en la boca durante mucho tiempo.
4. Una etiqueta de cerveza checa diferente
Los números en las botellas de cerveza checa no representan la concentración de alcohol, sino la cantidad de extracto de malta utilizada en el proceso de elaboración. Cuanto mayor es el número, más rico es el sabor. El número dividido por 3 es la concentración de alcohol. 5. Información práctica sobre las cervecerías checas
Cuando bebes en un bar de Praga, si te sientes lleno, puedes poner un posavasos en la taza. Esto se debe a que si el camarero de un bar checo ve la taza del cliente. Está vacío porque servirá vino automáticamente. Por supuesto, hay un cargo por el vino vertido. Por lo general, si el camarero sabe que usted es un turista de fuera de la ciudad, le preguntará cortésmente antes de servir el vino. Sin embargo, siempre que el posavasos esté colocado sobre la copa, significa que no es necesario servir el vino. 6. Realizar pedidos en checo