¿Cuáles son las especialidades de Lhasa?
Té con mantequilla El té con mantequilla es la bebida principal de los tibetanos. Si es posible, lo mejor es beber té de mantequilla tanto como sea posible, porque el té de mantequilla es el mejor complemento nutricional y calórico, fácil de digerir, resistente al hambre y la sed, e incluso puede tratar los resfriados y las molestias al llegar por primera vez a la meseta. . Los hospitalarios tibetanos suelen servir a sus invitados té con mantequilla. Los invitados no pueden negarse en este momento, de lo contrario los tibetanos pensarán que eres grosero.
La ciba es un alimento básico único del pueblo tibetano. Se elabora friendo cebada o guisantes de las tierras altas, moliéndolos hasta convertirlos en harina, mezclándolos con té con mantequilla y amasando hasta obtener una masa, o usando té salado, yogur o vino de cebada de las tierras altas.
El mayor placer de comer fideos tibetanos es beber la sopa. El caldo claro y ligero, con una pequeña cantidad de sal y cebolla verde picada, se convierte en un plato de delicias poco comunes. Bébelo en la boca, es picante y fragante, con un regusto interminable.
La especialidad de la gelatina tibetana es la guindilla. Los pimientos tibetanos son diferentes de los chiles. Se remojan principalmente en agua, por lo que son muy picantes. La gelatina tibetana también viene con cubitos de patata. Generalmente se vende en los callejones de la calle Barkhor por un yuan el plato.
El yogur tibetano se divide en dos tipos, uno se llama "Daxue", que se elabora con leche refinada con mantequilla; el otro se elabora con leche sin mantequilla, que se llama "yogur ruso" en tibetano; . Nieve".
Carne secada al aire Cuando la temperatura es bajo cero al final de cada año, los tibetanos cortan la carne de res y de cordero en tiras pequeñas, las cuelgan en un lugar fresco, las dejan secar naturalmente y las comen en febrero o marzo del año siguiente.
Los yaks que comen cecina viven en la meseta montañosa nevada a una altitud de más de 3.500 metros durante todo el año. Por lo tanto, la carne de yak se considera un alimento natural, libre de contaminación y libre de contaminación. .
El vino de cebada de las Tierras Altas es de color naranja, de sabor agridulce y de baja graduación alcohólica, similar a la cerveza. Al beber vino de cebada de las tierras altas, se debe prestar atención a "tres sorbos y una copa", es decir, tomar un sorbo primero y llenarlo, tomar otro sorbo y llenarlo, y tomar un tercer sorbo y llenarlo. En un banquete general, el anfitrión y la anfitriona cantarán canciones para beber y brindarán.