¿Cómo blanquear y conservar Hericium erinaceus fresco? ¿Cómo conservar Hericium erinaceus después del escaldado?

1. Refrigeración: Coloque los hongos Hericium melena en una bolsa sellable para conservación fresca y colóquelos directamente en el refrigerador. De esta manera, los hongos Hericium melena se pueden almacenar durante 7 a 10 días sin que se deterioren y aún están frescos cuando se sacan. consumo.

2. Encurtido y conservado: Hericium erinaceus se puede almacenar durante mucho tiempo después de ser encurtido. Después de la recolección, lávelo con agua limpia para quitar la pelusa de la superficie, luego controle el agua y séquelo. Luego, colócalo en un tarro de pepinillos con una capa de jamón y una capa de sal de mesa. Por último, los frascos se pueden conservar en un lugar fresco y ventilado.