La forma más sencilla de hacer pan en el horno
El primer paso: primero prepare 170 g de harina con alto contenido de gluten, 70 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura en polvo, 3 g de sal, 140 g de leche.
El segundo paso, combine la levadura preparada; polvo Vierta en la leche;
El tercer paso es poner los dos tipos de harina y sal en la máquina de hacer pan para iniciar el programa;
El cuarto paso es reiniciar la levadura leche y amasar la masa hasta obtener una masa;
El quinto paso, tapar con film y fermentar en el horno durante 60 minutos;
El sexto paso, cuando se acabe el tiempo, tomar sacar la masa y dividirla en tres partes;
No. Paso 7, luego amasar la masa en tiras largas
Paso 8, meterla al horno para la fermentación secundaria, la; el tiempo de fermentación es de 40 minutos;
Paso 9, una vez completada la fermentación, sacar y espolvorear con harina seca para cortarla ligeramente unas cuantas veces, como se muestra en la siguiente imagen:
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Paso 10, meterlo en el horno precalentado y hornear a 180℃ durante unos 16 minutos;
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Paso 11: Cuando se acabe el tiempo, sacar las rodajas y comer.