¿Cómo utilizar por primera vez la vasija de barro recién comprada?

1 Cuando compres una cazuela de barro nueva, remójala en agua salada durante 24 horas, luego sácala y sécala antes de usarla para cocinar gachas por primera vez, para que las gachas se bloqueen. los pequeños agujeros de la vasija de barro para evitar fugas.

2. Cuando use una olla de barro, no vierta agua hirviendo directamente en la olla de barro, primero vierta agua fría, luego seque el fondo de la olla de barro, póngala en la estufa y luego enciéndala. El fuego lento para calentarlo lentamente. Luego aumenta el fuego y cocina.

3. Cuando hagas sopa en una olla de barro, no llenes el agua. Si la llenas demasiado, el agua que se desborde fácilmente romperá la olla de barro.

4. No coloques la cazuela de barro caliente directamente sobre el porcelanato o el suelo, porque la cazuela de barro estallará fácilmente cuando se enfríe. La olla de barro debe colocarse sobre una estera de madera o paja o colocarse sobre la estufa para dejar que se enfríe lentamente antes de retirarla.

5. Al limpiar la vasija de barro, espere hasta que se haya enfriado por completo antes de limpiarla con agua limpia. De lo contrario, la vasija de barro se romperá fácilmente mientras aún esté caliente.

6. Para una cazuela de barro recién comprada, puedes añadir un poco de harina al agua de lavado del arroz y mezclar bien, luego ponerla en la cazuela de barro y dejarla en remojo durante 24 horas, para que se mezclen la harina y el agua de arroz. el lodo puede bloquear los agujeros en la vasija de barro. Evite las fugas de agua.

Información ampliada

Métodos de mantenimiento:

1. Antes de usar una vasija de barro recién comprada, debes aplicar un poco de aceite en la superficie, luego verter una pequeña cantidad de agua en ella y hornearla a fuego lento durante un tiempo. Cuando los agujeros en las paredes de la olla absorben el aceite húmedo y al mismo tiempo el calor ardiente extiende el aceite por todas las partes, la olla no estará demasiado seca ni se agrietará debido al calor repentino del fuego.

2. Después de comprar una vasija de barro nueva, cúbrala con agua y déjela en remojo durante la noche, luego aplique una capa fina de aceite de cocina en el fondo de la olla y déjela secar. Esto evitará que la vasija de barro nueva se agriete.

3. A algunas personas les gusta cocinar gachas después de remojar la olla, o optan por no remojarlas en agua y remojarlas en agua con harina durante la noche. El propósito también es permitir que la pegajosidad del almidón penetre en la olla y hacer que la olla de barro sea más duradera.

4. Las ollas de barro no deben calentarse en seco. Incluso después de preparar sopa y gachas, no las coloque en el suelo inmediatamente para evitar que se agrieten debido a cambios repentinos de calor y frío. Nunca lo coloques sobre una encimera mojada o congelada inmediatamente después de cocinar, como un paño mojado, ya que esto puede provocar que se rompa por cambios bruscos de calor y frío. Para aislarlo lo mejor es utilizar una estera aislante. Algunos restaurantes incluso usan alambres de hierro para sujetar las vasijas de barro para reducir la posibilidad de que exploten.

5. Si la cazuela de barro se utiliza durante mucho tiempo, no podrá soportar el tormento del fuego del horno y aparecerán grietas. Luego también puedes utilizar harina o fécula de patata para repararla. grietas. Dado que tanto la harina como el almidón de patata son comestibles, son los más adecuados.

Materiales de referencia: ifeng.com - ¿Cómo utilizar y mantener las vasijas de barro?