Fideos crudos fritos. ¿Cómo comerlos?

Ingredientes

100g de fideos, 20g de gambas, una cucharada de sal, un poco de glutamato monosódico, cantidad adecuada de pimienta, tres gotas de aceite de sésamo, 10g de carne magra , un poco de salsa de soja, cantidad de aceite Moderado, una cucharada de esencia de pollo, 10g de puerros, cantidad adecuada de vino de cocción.

Método de trabajo

1. Hervir los fideos en agua, sacarlos y controlar el agua después de enfriarlos.

2. Cortar la carne magra en tiras, pelar las gambas frescas y reservar, y cortar los puerros en gajos.

3. Calentar la olla, agregar un poco de aceite, sofreír el cerdo desmenuzado hasta que esté blanco, luego sofreír los camarones, retirar y reservar.

4. Poner un poco de aceite en la olla, agregar los fideos y sofreír, luego agregar el vino de cocción, la salsa de soja americana, el aceite, la esencia de pollo, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta y sofreír uniformemente.

5. Añadir los magros de cerdo, sofreír ligeramente las gambas y finalmente añadir los puerros y sofreír uniformemente. Añade unas gotas de aceite de sésamo antes de cocinar.