¿Cómo hacer repollo rallado?

Los auténticos pasos del "repollo rallado a mano (repollo rallado a mano)"

Materiales/ingredientes/condimentos del repollo rallado a mano (repollo rallado a mano):

Lamboo (repollo)

Aproximadamente medio árbol

Pimiento rojo seco

Un puñado

Pimiento de Sichuan

Un poco

Azúcar refinada

Una cucharada pequeña

Vinagre

Dos cucharadas pequeñas.

Aceite vegetal

Consumo de combustible

Salsa de soja ligera

El auténtico método/pasos del repollo rallado (repollo rallado a mano):

Primero triture el repollo, remójelo en agua, agregue un poco de álcali comestible y déjelo en remojo en el agua durante cinco minutos y luego enjuague los pesticidas (como el repollo adora los insectos, los agricultores deben rociar pesticidas para matarlos). ).

Corte el repollo lavado en trozos pequeños, tan grandes o pequeños como quieras ~ Normalmente no uso las hojas ni los tallos porque son demasiado duros. repuesto.

Enciende la olla, agrega un poco de aceite vegetal e inmediatamente agrega los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan para darle sabor fácilmente. Cuando el aceite humee ligeramente, ennegrezca ligeramente el chile seco y fría el repollo.

Espera hasta que la col se encoja un poco y luego añade el vinagre. No tengas miedo de que el repollo se ponga negro. Si se añade el vinagre demasiado pronto, el repollo quedará crujiente.

Cuando la col esté medio cocida, espolvorear con el azúcar blanca preparada, una cucharada pequeña de aceite, una cucharada pequeña de salsa de soja ligera y un poco de sal (no demasiada)

Está bien, siete puntos Saltear cuando esté cocido~