¿Cuáles son las diferencias entre el té Pu'er, el té cocido y el té crudo?
Las tortas de té crudo son principalmente de color verde y verde oscuro, algunas se vuelven de color amarillo rojizo y el blanco es la cabeza del cogollo. El color de las tortas de té maduras es negro o marrón rojizo, mientras que algunos cogollos de té son de color amarillo dorado oscuro y tienen un fuerte olor a fermentación, similar al olor a humedad. Los ligeramente fermentados tienen un sabor similar al longan, mientras que los muy fermentados tienen el sabor de esteras de paja húmedas.
La imagen de arriba muestra el té crudo Pu’er.
2. El sabor es muy diferente
El té crudo tiene un rico sabor y un rico aroma a té. El sabor del té crudo es relativamente fuerte y la sopa de té es fragante, amarga y astringente. Pero el buen té es amargo pero dulce, astringente pero estimulante. Si siempre siente un sabor amargo en la boca, entonces el té debe ser de mala calidad o no debe ser té Pu'er. El té crudo es refrescante y dulce, suave y suave en la boca.
El té maduro es fuerte y dulce, casi no amargo (excepto el té a medio cocer), tiene un sabor colmoso y un ligero sabor acuoso. El té cocido de calidad inferior tiene un fuerte sabor cocido y un olor peculiar. A medida que pasa el tiempo, el sabor cocido se desvanecerá gradualmente, el sabor será seco y no habrá dulzura evidente.
La imagen de arriba muestra té Pu'er maduro.
3. El color de las hojas de sopa varía mucho.
¡El té crudo es fuerte! ¡Después de prepararlas, las hojas de té crudas son suaves, frescas, expandibles y energizantes! Incluso el té antiguo que ha estado almacenado durante mucho tiempo puede hacer que la gente sienta su vitalidad, vitalidad y encanto natural. El color de la sopa de té crudo es claro, brillante, transparente y claro.
El té cocido es diferente. Las hojas después de la elaboración son delgadas y negras, sin la vitalidad juvenil y vivaz. Si el té viejo no se riega bien, la parte inferior de las hojas se enmohecerá como residuos de tela. La sopa de té cocida de calidad inferior es más oscura, turbia o incluso negra.
Enciclopedia Baidu-Té crudo Pu'er