¿Cómo hacer costillas de cerdo estofadas?

2 anís estrellado

2-3 trozos de canela

5 hojas aromáticas

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Azúcar de roca 6 yuanes

Cebollas verdes

Energía

Sal

Receta:

1. Preparar ¡Lavar las costillas buenas y reservar!

2. Blanquear las costillas en agua hirviendo antes de cocinarlas. El método específico consiste en poner las costillas en agua limpia, llevarlas a ebullición a fuego alto y retirar la espuma. Se puede considerar desinfección, jaja.

3. No uses demasiada agua para guisar las costillas en la olla a presión, pero no uses las costillas en este momento, agrega anís estrellado, canela, sal, hojas de laurel y vino de cocción. , azúcar de roca, cebollas verdes y rodajas de jengibre y está bien ~~ Déjalo guisar ~ ~

Las costillas guisadas en olla a presión generalmente tardan entre 7 y 9 minutos después de hervir. Si te gustan las costillas de cerdo podridas, puedes agregar unos 5 minutos.

4. En este momento, puedes servir col china, algas o patatas.

5. Saltear la cebolla en el wok, luego sofreír la col, añadir las costillas guisadas, añadir unos fideos y añadir agua. Agregue un poco de tofu si lo desea.