¿Cuáles son las mejores verduras para comer en primavera? 5 verduras de temporada recomendadas

Comer cebollas en primavera puede complementar la vitamina C

El contenido de vitamina C en las cebollas es 10 veces mayor que el de las manzanas y 2 veces mayor que el de los cítricos. Las cebollas también contienen alicina, que tiene un fuerte efecto bactericida.

Recordatorio: 250 gramos de ajo, 500 gramos de cebollas verdes, picadas y hervidas en 2000 ml de agua, tomadas 3 veces al día, una taza cada vez, pueden prevenir la gripe si tienes dolor de estómago; , acidez gástrica excesiva o indigestión. Para las personas, se pueden triturar 4 cebollas verdes, agregar 200 gramos de azúcar moreno y tomar durante varios días para que sea efectivo.

Para la esterilización de primavera, puedes comer ajo.

El ajo tiene una fuerte capacidad esterilizante. Según las últimas investigaciones, el ajo también tiene un cierto efecto tonificante del cerebro y es rico en vitamina B1, que puede resistir el daño de las sustancias radiactivas al cuerpo humano.

Recordatorio: no coma alimentos crudos con el estómago vacío; las personas con enfermedades de los riñones, el hígado y la vejiga deben evitar comer durante el tratamiento; las personas con enfermedades cardíacas y estreñimiento habitual no deben comerlas; con miel.

Para complementar el hierro en primavera, come lechuga.

La lechuga contiene una variedad de vitaminas, entre las que el hierro es la más rica.

Recordatorio: el valor nutricional de las hojas de lechuga es mayor que el de la lechuga, e incluye más de 100 veces más caroteno y 15 veces más vitamina C, así que no las deseche.

Para fortalecer el bazo y reponer el qi, come ñame.

El ñame es apto para su consumo en primavera. Es rico en nutrientes y tiene la función de fortalecer el bazo y reponer el qi, lo que ayuda a fortalecer el bazo y reponer el qi. puede evitar que el bazo sea dañado por el exceso de qi del hígado en primavera; puede nutrir el riñón y la esencia; puede mejorar la resistencia del cuerpo humano;

Recordatorio cálido: hervir arroz en papilla, agregar azúcar y pasta de ñame cocida al vapor y triturada y mezclar bien. Puede fortalecer el bazo y los pulmones, fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y reponer la esencia. para el consumo humano de personas frágiles y de mediana edad. Si se añaden dátiles rojos para cocinar, el efecto nutritivo será mejor.

Para los que estén débiles, comed algunas azufaifas.

Las azufaifas son dulces y de sabor suave, especialmente indicadas para su consumo en primavera.

Recordatorio: aquellos que están débiles y tienen poco apetito, generalmente pueden comer más dátiles y arroz. Es principalmente arroz, con algunos dátiles rojos, de color brillante, refrescante y dulce.

Si te sientes mareado y te duele la cabeza, puedes comer bolsa de pastor.

La bolsa de pastor es una verdura de temporada en primavera. Esta verdura no sólo es rica en proteínas y tiene más de 10 tipos. de aminoácidos, pero también contiene glucosa, sacarosa, lactosa, etc., que son nutritivos, muy ricos y deliciosos.

En la medicina tradicional china, la bolsa de pastor también tiene el efecto de prevenir y tratar enfermedades comunes en primavera. Por lo tanto, beber un poco de papilla de mostaza por la mañana o por la noche en primavera es realmente un placer gustativo y una opción saludable.

Recordatorio: al comer bolsa de pastor, elija aquellas sin flores, para que queden más tiernas y deliciosas, las raíces de bolsa de pastor tienen el mayor valor medicinal y no deben eliminarse al realizar prescripciones dietéticas; No es recomendable cocinar la bolsa de pastor por mucho tiempo. Cocinar por mucho tiempo destruirá sus nutrientes y tornará el color amarillo. Finalmente, se recomienda no agregar ajo, jengibre o vino de cocción para condimentar, para no destruir la fragancia. de la propia bolsa del pastor.

Los puerros son los más beneficiosos para el crecimiento de la energía yang.

La medicina tradicional china cree que los puerros son dulces, picantes y cálidos por naturaleza. Además, los puerros también contienen antibióticos, que tienen efectos sazonadores y esterilizantes.

La medicina tradicional china hace hincapié en dejar que la naturaleza siga su curso y no ir contra las estaciones. Los puerros eran originalmente una verdura de temporada en primavera, que es la época dorada para comer puerros.

Recordatorio: como dice el refrán, "los puerros son fragantes cuando se comen en primavera, pero huelen mal cuando se comen en verano". El clima en primavera es frío y cálido, por lo que es necesario mantener el Yang Qi, y los puerros son de naturaleza cálida y son los más adecuados para el Yang Qi del cuerpo humano.

Además, existen varios tabúes sobre el consumo de puerros, que no son aptos para todo el mundo. Los puerros son picantes y cálidos y pueden causar fácilmente calor interno e indigestión si se comen en exceso. Por lo tanto, las personas con llagas en la boca y la lengua, deficiencia de yin, fuego excesivo, debilidad gastrointestinal y enfermedades oculares no deben comer puerros. Los puerros no se deben comer crudos; los puerros cocidos durante la noche no se deben volver a comer.

Para la hipertensión arterial y el estreñimiento, come espinacas.

A la hora de tomar complementos dietéticos en primavera, nutrir y proteger el hígado debe ser la primera prioridad. Entre muchas verduras, las espinacas tienen un muy buen efecto nutritivo para el hígado. Las espinacas son habituales en la mesa y se pueden cosechar durante todo el año. Sin embargo, las espinacas en primavera tienen raíces rojas y hojas verdes. En comparación con otras estaciones, las espinacas son más pequeñas y tiernas, y se puede sentir la suavidad en la boca.

Recordatorio: las espinacas contienen ácido oxálico. La combinación de ácido oxálico y calcio puede formar fácilmente cristales de oxalato de calcio, lo que afectará la absorción de calcio por parte del cuerpo.

Por ello, lo mejor es no comer espinacas con judías ricas en calcio y otros alimentos. Se debe consumir con alimentos alcalinos como verduras y frutas en la medida de lo posible, y es recomendable blanquearlas. Agua hirviendo para evitar piedras.