¿Cómo hacer sopa de manitas de cerdo fresca?
Recetas completas de sopa de manitas de cerdo:
Las manitas de cerdo también se llaman patas de cerdo y las manos de cerdo. Las pezuñas delanteras son manitas de cerdo y las traseras son patas de cerdo. Es rico en proteína de colágeno y tiene menor contenido de grasa que la grasa. Las manitas de cerdo pueden prevenir la sequedad y las arrugas de la piel, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y son de especial importancia para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Hay un dicho popular que dice que "cocinar sopa de manitas de cerdo es una buena forma de producir leche". La sopa de manitas de cerdo tiene el efecto de producir leche para las madres con qi y sangre débiles y leche insuficiente. La siguiente es una introducción completa a cómo hacer sopa de manitas de cerdo:
1. Manitas de cerdo guisadas con soja clásicas
Las manitas de cerdo guisadas con soja tienen un sabor dulce y salado, nutren la sangre, nutren los senos y nutre la piel. Tiene el efecto de reponer el qi y armonizar el cuerpo, promoviendo los fluidos corporales e hidratando la sequedad.
Ingredientes para manitas de cerdo guisadas con soja:
Ingredientes principales: una manita de cerdo, 100 gramos de soja, 10 gramos de baya de goji
Condimentos: cebolla verde, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, pimienta blanca, sopa clara.
Receta de manitas de cerdo guisadas con soja:
1. Lavar las manitas de cerdo, quitarles el pelo, raspar la grasa, escaldarlas, retirarlas, enjuagarlas y cortarlas en trozos; la soja, remojar en agua tibia hasta que esté suave, lavar la baya de goji y reservar.
2. Ponga una cantidad adecuada de sopa clara en la cazuela, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo, la soja, la baya de goji, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre y el vino de cocción; Espuma después de hervir y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregue sal y pimienta blanca al gusto.
2. Sopa de peras chinas y manitas de cerdo para eliminar la sequedad.
Las peras chinas pueden eliminar la sequedad y las manitas de cerdo pueden hidratar la piel y reponer el colágeno. Combinar las dos para hacer una sopa puede prevenir la irritabilidad. eso es fácil de ocurrir en otoño.
Ingredientes para la Sopa de Manitas de Cerdo con Pera Blanca:
Ingredientes principales: Una manita de cerdo en salsa ligera, 200 gramos de Pera Blanca.
Condimentos: caldo, sal, hojas de cilantro.
Cómo hacer sopa de peras nieves y manitas de cerdo:
1. Lavar las manitas de cerdo con salsa de soja y trocearlas, lavar las peras nieves, pelarlas, descorazonarlas y cortarlas en trozos; .
2. Poner las manitas de cerdo en el caldo y llevar a ebullición a fuego alto. Añadir los dados de pera copo de nieve y cocinar hasta que la pera copo de nieve cambie de color. Añadir sal al gusto y espolvorear con hojas de cilantro.
3. Sopa de papaya y manitas de cerdo para agrandar y engordar los senos
La sopa de papaya, soja y manitas de cerdo tiene los efectos de agrandamiento de los senos, belleza e hidratación. Beba más papaya verde, soja y. sopa de manitas de cerdo, te sentará bien el cutis.
3-1 Manitas de cerdo guisadas con cacahuete y papaya
Manitas de cerdo guisadas con cacahuete y papaya Ingredientes:
Ingredientes principales: una papaya verde, 2 taeles de maní, manitas de cerdo 1.
Condimento: cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Receta de manitas de cerdo guisadas con cacahuetes y papaya:
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2. Echar los cacahuetes, las manitas de cerdo y la papaya en una cazuela y llevar a ebullición, retirar la espuma y cocinar a fuego lento hasta que la papaya esté cocida. Añadir glutamato monosódico al gusto.
3-2 Sopa de Papaya Verde, Soja y Manitas de Cerdo
Ingredientes para Sopa de Papaya Verde, Soja y Manitas de Cerdo:
Ingredientes principales: 200 gramos de sopa verde papaya, 300 gramos de manitas de cerdo, 100 gramos de soja
Condimento: 10 gramos de piel de mandarina, un poco de sal.
Receta de sopa de papaya verde, soja y manitas de cerdo:
1 Pelar la papaya verde, quitarle las semillas, cortarla en trozos, lavar las manitas de cerdo, escaldar en agua hirviendo hasta que cuaje. la superficie se vuelve blanca, retirar y enjuagar con agua fría y reservar.
2. Lavar la soja y dejarla en remojo en agua fría durante unas 5 horas y reservar.
3. Poner las manitas de cerdo procesadas en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y seguir cocinando durante 1 hora aproximadamente.
4. Poner en una cazuela la piel de mandarina, los trozos de papaya verde y la soja, cocinar a fuego lento durante 1 hora aproximadamente y después añadir sal al gusto.
4. Estofado de manitas de cerdo y cebada para quitar el calor y diluir el agua.
La cebada es de sabor dulce, ligero y fresco por naturaleza. Regresa a los meridianos del bazo, del estómago y de los pulmones. Tiene las funciones de fortalecer el bazo y expulsar la humedad, eliminar el calor y drenar el pus, eliminar la parálisis y la diuresis.
Ingredientes para manitas de cerdo y guiso de cebada:
Ingredientes principales: 300 gramos de manitas de cerdo, 40 gramos de cebada y 10 gramos de baya de goji.
Condimento: cantidades adecuadas de gajos de cebolla, rodajas de jengibre, vino de cocina, sal, pimienta y sopa clara.
Cómo hacer estofado de manitas de cerdo y cebada:
1 Lavar las manitas de cerdo, quitarles el pelo, rasparles la grasa, partirlas por la mitad, trocearlas en cuatro trozos. Blanquearla y sacarla. Lavar la espuma; lavar la cebada y remojarla en agua tibia hasta que esté suave. Lavar la baya de goji y reservar.
2. Ponga una cantidad adecuada de sopa clara en la cazuela, hierva a fuego alto, luego agregue las manitas de cerdo, la cebada, la baya de goji, las rodajas de jengibre, las cebollas verdes y el vino de cocción. Retire la espuma y cocine a fuego lento durante 3 horas, agregue sal y pimienta al gusto.