Receta casera de costillas de cerdo estofadas y patatas
Las costillas de cerdo guisadas y patatas son una comida habitual y uno de los platos caseros imprescindibles en todo hogar. Es rico en fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar abundante calcio a niños y ancianos, promover el crecimiento y desarrollo de los huesos de los niños y prevenir la osteoporosis en los ancianos. Las costillas de cerdo contienen cisteína y hierro que promueven la absorción de hierro, lo que puede aliviar eficazmente los síntomas de la anemia. Adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. La siguiente es una forma común de cocinar costillas de cerdo y patatas.
Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas, Receta Casera 1
Esta noche estoy trabajando en el turno de noche y, como de costumbre, tengo que preparar la comida para mi marido y mis hijos antes de irme. Guisé las costillas para mi hijo y, como quería apretarme el cinturón, le agregué tres patatas grandes. Antes de partir, le dejé un mensaje especial a mi esposo diciéndole que las costillas eran para mi hijo.
Fórmula de ingredientes
Ingredientes principales:
3 patatas
500 gramos de costillas
Accesorios:
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Una cantidad adecuada de azúcar
Una cantidad adecuada de cebolla
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de bomba vieja
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de aceite
1. Primero, remojar las costillas en agua limpia. Quitar la sangre.
2. Poner el azúcar en la olla a presión. Cuando el azúcar esté humeando, verter las costillas y sofreír hasta que cada costilla esté cubierta de azúcar.
3. Agregue la cebolla verde y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego vierta la salsa de soja. Es mejor usar salsa de soja, ya que tiene un color más espeso. Agregue más salsa de soja común en lugar de soja. salsa.
4. Añade pimienta grande en polvo, vino de cocción y sal. Añade menos sopa porque la olla a presión no bebe agua. Cocine hasta que la olla a presión humee durante 8 minutos, luego apague el fuego y espere a que la olla hierva fácilmente.
Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas y Receta Casera 2
Costillas de Cerdo Guisadas con Patatas es un plato casero y una de las formas más divertidas de comer carne. No es necesario guisar las costillas en una olla a presión. Cocínalas lentamente a fuego alto. Quedarán fragantes y deliciosas. Las patatas pueden quitar la grasa de las costillas.
Fórmula de ingredientes
Ingredientes principales:
1200g de costillas
750g de patatas
Accesorios:
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Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocina
2 trozos de anís estrellado
8 granos de pimienta de Sichuan
3 hojas aromáticas
Caoguo 1
2 botones de carne
Ginkgo No. 2
Cantidad adecuada de salsa de soja
p>1. Calentar la sartén con aceite frío, verter las costillas y sofreír hasta que estén cocidas.
Agregue salsa de soja
Agregue vino de cocción
4. Agregue agua, cebollas verdes, jengibre, anís estrellado, pimienta, ginkgo, hierba, albóndigas y laurel. hojas, canela, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento.
5. Una vez cocidas las costillas, añade los dados de patata, sazona con sal y cocina a fuego medio.
6. Hervir las patatas, añadir la cebolleta picada, tapar, apagar el fuego y servir.