¿Cuál es más rentable, el desayuno o la comida rápida?

La industria de la restauración sigue desafiando las capacidades personales. Las llamadas "grandes olas se llevan la arena", que lo hagas bien o no depende de tu capacidad empresarial.

Cada uno tiene sus propias ventajas y ambos generan dinero. Las ventajas del desayuno son: base de clientes estable, en su mayoría cercana, de bajo costo e informal. La comida rápida es más agotadora, la base de clientes es relativamente inestable y no es necesariamente más rentable que el desayuno. Si hay una obra de construcción o un equipo de cine y televisión cerca, se recomienda comer comida rápida. El desayuno es un negocio con pequeñas ganancias pero con una facturación rápida, mientras que la comida rápida es un área de ventas de gran volumen y amplia superficie.