Ranking de productos del mar más vendidos
Gambas
Gambas
Gambas (gambas ) son los mariscos más vendidos! En los últimos años, después del cultivo comercial de camarón a gran escala, la producción ha aumentado a un ritmo más rápido y el consumo de camarón en China también ha seguido aumentando. Teniendo en cuenta el mercado de procesamiento y circulación de camarones, el tamaño total del mercado es de casi 200 mil millones de yuanes. Penaeus chinensis, también conocido como Penaeus chinensis, pertenece al filo Arthropoda, clase Crustacea, orden Decapoda, familia Penaidae y género Penaeus. El langostino es un individuo de gran tamaño, también conocido comúnmente como langostino. Penaeus chinensis es una de las principales especies de camarón de China.
Las hembras de camarón miden generalmente entre 16 y 22 cm de largo y pesan entre 50 y 80 gramos, con una longitud máxima de 30 cm y un peso de 250 gramos; los machos son más pequeños, con una longitud corporal de 13 a 18 cm; y un peso de 30-50 g. Los camarones son animales marinos que viven en una amplia gama de temperaturas y salinidades. Debido a que en el pasado se vendían en pares en el mercado, se les llamaba langostinos.
Los camarones son ricos en magnesio; los camarones tienen un fuerte efecto de mejora de los senos y son ricos en fósforo y calcio, lo que es especialmente beneficioso para los niños y las mujeres embarazadas. La astaxantina es una sustancia muy importante en los camarones y es el componente rojo de la superficie. La astaxantina es el antioxidante más poderoso que se encuentra. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina, que se utiliza mucho en cosmética, alimentación y productos farmacéuticos.
Los camarones enteros se pueden cocinar guisados, fritos y asados dulces. Después de procesarlo en rodajas y segmentos, puede freírse, asarse o cocinarse hasta formar una pasta y usarse para hacer albóndigas y bolas de camarones.
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Salmón
Salmón
El salmón (Oncorhynchus), también conocido como salmón, salmón y salmón, es un pez óseo, salmoniformes, salmón, distribuido principalmente en las aguas en la confluencia de los océanos Atlántico, Pacífico y Ártico. Es un pez de aguas frías altamente migratorio y es conocido como el "Rey del Mar de Hielo" por la industria alimentaria internacional. El salmón es delicioso, nutritivo y rico en sustancias biológicamente activas como EPA y DHA. Sus huevos también son una buena materia prima para la elaboración de caviar.
Existen muchas formas de cocinar el salmón, como fumar o encurtir, freír, hervir, mojar, asar, hornear, etc.
En la noche del 12 de junio de 2020, Zhang Yuxi, presidente del mercado mayorista Xinfadi de Beijing, dijo en una entrevista con periodistas que durante inspecciones aleatorias realizadas por los departamentos pertinentes, se detectó COVID-19 en las tablas de cortar de salmón importado. El 13 de junio, Zeng Guang, investigador jefe del Instituto de Epidemiología del Centro Chino para el Control y la Prevención de Enfermedades, presentó la situación de prevención y control de epidemias en Beijing al cliente del Diario del Pueblo y aconsejó a los ciudadanos que no comieran salmón crudo por el momento. .
三
Vieiras
Vieiras Zhikong
Hay muchos tipos de vieiras, hay alrededor de 45 tipos de vieiras distribuidas a lo largo de la costa; de China. Las vieiras comerciales más comunes e importantes son las vieiras Chlamydia, las vieiras de Bahía, las vieiras Chlamydia y las vieiras Chlamydia. Las vieiras han sido durante mucho tiempo una de las especies importantes para la acuicultura marina en China. La producción de vieiras de China proviene principalmente de la acuicultura, con poca producción pesquera. El principal componente nutricional de la parte comestible de las vieiras es la proteína, similar al pescado y los camarones. Es un importante alimento acuático que integra alimentación, medicina y nutrición. Los pilares de vieiras secas se llaman "vieiras" y son uno de los "tesoros marinos" tradicionales de mi país. El contenido de proteínas de las vieiras es muy alto, hasta el 55,6 en las vieiras.
Las partes comestibles de las vieiras son los músculos aductores blancos, las gónadas y faldas escamosas de color rojo o blanco. Las glándulas digestivas negras y las estructuras branquiales no son comestibles.
Cuatro
Abalone
Abalone
El Abalone es uno de los preciados "tesoros del mar", comúnmente conocido como la "Corona de los Mariscos". ". Es un marisco extremadamente preciado con un sabor delicioso y rico en nutrientes. Se le conoce como el "oro blando" del océano.
El abulón se llama pez, pero en realidad no es un pez. Es un marisco marino primitivo y un molusco de concha única. Debido a que su forma se asemeja a la de una oreja humana, también se la llama "oreja de mar". Las principales zonas productoras de abulón en el mundo incluyen Australia, China, Japón, Estados Unidos, México, Sudáfrica y otros países. Se reconoce que las mejores zonas productoras son el norte de Japón y México. Hay 216 especies de abulón en el mundo, y los tres abulones más reconocidos en el mundo son: abulón neto, abulón de Jipin y abulón de cáñamo.
五
Langosta americana
La langosta almeja americana, comúnmente conocida como langosta de Boston, se distribuye en la costa norteamericana del océano Atlántico.
La langosta almeja americana mide entre 20 y 60 cm de largo y pesa entre 0,5 y 4 kg. Según Guinness World Records, la langosta almeja americana más grande pesa 20,14 kg y tiene una longitud total de 1,06 m desde la cola hasta la punta de sus grandes garras.
En los platos occidentales se suele cocinar al vapor o hervir, espolvorear con zumo de limón o untar con nata y servir.
Seis
Destrucción
Cangrejos nadadores
Existen muchos tipos de cangrejos de mar, los más comunes son los cangrejos flor, los cangrejos nadadores. y cangrejos azules. El cangrejo de mar contiene muchos nutrientes. La carne de cangrejo de mar es rica en elementos minerales y vitaminas, lo que tiene ciertos efectos curativos sobre enfermedades como la hipertensión arterial y la trombosis cerebral.
El cangrejo es un manjar reconocido en la tierra y hay personas a las que les encanta comerlo en todo el país. ¿Cuándo es la mejor época para comer cangrejos de mar?
Los cangrejos de mar se suelen comer en épocas de frío. En este momento, el cangrejo necesita comer más para sentirse más satisfecho y sobrevivir al frío. El otoño es también la época en la que los cangrejos de mar están más regordetes. Son grandes y tienen garras gruesas. La carne de cangrejo de Baihuahua tiene un sabor salado natural, junto con una crema roja y espesa, no se necesitan condimentos. Cuando se cuecen al vapor en la olla, ¡el sabor no se pierde en absoluto!
Siete
Ostras
Ostras
Las ostras, comúnmente conocidas como semillas de ostra y ostras, son el marisco cultivado más grande del mundo. Las ostras no sólo son deliciosas y nutritivas, sino que también tienen funciones únicas para la salud y un valor medicinal. Es una joya del mar con alto valor nutricional. Las ostras tienen el mayor contenido de zinc entre los alimentos humanos. Se cree que las ostras tienen los efectos de tratar la debilidad, aliviar la erisipela, reducir la presión arterial, nutrir el yin y fortalecer el yang.
Las ostras se pueden consumir crudas, al vapor, a la plancha, etc.
Ocho
Atún
Atún
Los tipos de atún incluyen el rabil, el patudo, el atún rojo y el atún blanco, bonito y atún.
La carne de atún es tierna y deliciosa. Es rica en proteínas, grasas, vitaminas A, D y oligoelementos, especialmente ácidos grasos poliinsaturados como DHA y EPA. También es rica en metionina, taurina y minerales. y las vitaminas ayudan al funcionamiento del hígado y protegen al bebedor. EPA y DHA inhiben principalmente la agregación plaquetaria, reducen la trombosis, reducen el colesterol y previenen enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Antiinflamatorio, anticancerígeno, mejora la autoinmunidad, mejora la función del sistema nervioso, mejora la inteligencia y el cerebro, previene la enfermedad de Alzheimer y protege la visión.
Existen muchas formas de comer atún, estofado, al vapor o a la plancha.
Nueve
Bacalao
Bacalao
Bacalao, nombre general del bacalao y algunos pescados de otros órdenes, hay más de 50 especies; el bacalao es delicioso y nutritivo, puede promover la circulación sanguínea y eliminar la adicción a las drogas; la vejiga natatoria puede reponer sangre y detener el sangrado; se puede extraer aceite de hígado de bacalao; de aceite de hígado de bacalao. El bacalao de mi país se produce principalmente en el Mar de Bohai, el Mar Amarillo y la parte norte del Mar de China Oriental. Los principales caladeros se encuentran en el norte del Mar Amarillo, al este-sureste de Gaojiao, Shandong, la parte sur del océano y el mar. parte sureste del Mar de China Meridional.
Existen muchas formas de comer bacalao, como cocer al vapor, guisar y freír.
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Calamar
Calamar
El calamar también es conocido como pez blando y calamar. Su cuerpo es cónico y de color pálido. Tiene manchas de color marrón claro, cabeza grande, 10 tentáculos en el frente y una aleta carnosa triangular en el extremo de la cola. La producción anual de calamar chino (comúnmente conocido como "calamar") es de 40.000 a 50.000 toneladas. Sus principales caladeros se encuentran en el mar de Bohai de China, el sur de Fujian, la provincia de Taiwán, Guangdong y Guangxi, así como en alta mar en Filipinas, Vietnam y Tailandia.
Existen dos tipos de calamares que se ven en el mercado: uno es un calamar con un tronco más grande, comúnmente conocido como "calamar", y el otro es un calamar con un tronco delgado, comúnmente conocido como "blando". pescado", pescado pequeño y blando. Comúnmente conocido como "tubo pequeño".
Los calamares (tentáculos de calamar) deben cocinarse y cocinarse bien antes de comerlos, porque hay un componente polipeptídico en los calamares frescos y su consumo incompleto puede provocar trastornos de la peristalsis intestinal.