¿Cuál debe ser la proporción de harina y agua al preparar una tortilla casera para el desayuno?
Tortita de huevo para desayuno nutritiva
Ingredientes: 2 huevos, 100 g de harina común para todo uso, 150 ml de agua tibia, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de cebolla verde picada.
Ejercicio:
1. Primero poner los huevos en un bol y luego romperlos.
2. Añade 100 g de harina común para todo uso, también conocida como harina para dumplings, 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de esencia de pollo a un tazón grande con huevos. Si no es para niños, también puedes añadir un poco de pimienta blanca para potenciar el sabor. Luego vierta 150 ml de agua tibia o use agua fría, pero el sabor no es tan bueno como el del agua tibia y no debe estar demasiado caliente. Es mejor usar agua a unos 40-50 grados, no caliente, y revolver uniformemente.
3. Picar las chalotas en trozos pequeños y mezclar bien en un bol. Si no tienes cebolla no la añadas, pero quedará muy fragante. No quiero verduras. Hoy toca una sencilla tortita de huevo. Agregar verduras afectará el sabor. Puedes usarlo para sofreír.
4. Mira este estado. No cuelgues los palillos, eso sí, deben ser tan gruesos y finos que se puedan esparcir finamente después de ponerlos en la olla y se puedan esparcir por el fondo de la olla.
Utiliza un cepillo para aplicar una capa de aceite en la sartén, ni mucho ni poco. Podría haber usado cualquier tipo de maceta, pero la mía tenía el tamaño justo. Es una sartén IKEA 9.9. Cada vez que hay rebajas, compro dos para usar, de unas 8 a 9 pulgadas.
6. Utilice una cuchara, saque una cucharada y póngala. Al agregar la masa, levante la olla muy ligeramente y luego gírela rápidamente para que cubra uniformemente todo el fondo de la olla. olla, y luego volver a poner el gas. Subir y cocinar a fuego lento.
7. Mira hacia abajo. Un poco amarillo. Voltee y cocine bien ambos lados. Los fideos están ligeramente cocidos. Se necesitan unos 2 minutos para imprimir una hoja. No quemes las cebollas, solo concéntrate en el sabor.