¿Cómo hacer pollo fresco guisado con champiñones matsutake?

Los ingredientes que deben prepararse con anticipación incluyen: 2 champiñones matsutake frescos, 200 g de pollo, 3 vieiras y un poco de baya de goji.

1 Paso 1: Pelar y cortar los champiñones matsutake frescos y reservar.

2. Lavar la baya de goji y reservar.

3. Cortar el pollo en trozos y blanquearlos, reservar.

4. Cortar las vieiras en rodajas como se muestra en la siguiente imagen.

5. Añade agua, baya de goji, vieiras, trozos de pollo y rodajas de matsutake al guiso y empieza a guisar.

6. Cocine a fuego lento durante dos horas y agregue sal a la olla.

7. Remueve uniformemente y el guiso de pollo matsutake fresco estará listo.