¿Puedes comer cangrejos en el frigorífico? ¿Puedes comer cangrejos en el frigorífico?

1. Los cangrejos peludos que han muerto congelados se pueden comer.

2. La temperatura de la capa congelada del refrigerador generalmente es inferior a 0. Esta temperatura tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la actividad de los hongos y las enzimas. Los cangrejos peludos almacenados en esta capa se congelarán rápidamente. Los cangrejos peludos mueren congelados y no tienen sus propios hongos ni toxinas en sus cuerpos. Este es también el método principal para el transporte de cangrejos peludos a larga distancia. Puedes comerlo con confianza.

3. Sin embargo, los cangrejos peludos colocados en la capa de conservación del refrigerador no se pueden comer si están congelados hasta morir. Por el contrario, se pueden comer si están vivos, porque los frescos. La capa de conservación del refrigerador no tiene una fuerte actividad enzimática en los cangrejos peludos. Después de que los cangrejos peludos de la capa de conservación mueren, seguirán creciendo una gran cantidad de hongos y el cuerpo se descompondrá y liberará algunas sustancias de histamina, que Son tóxicos y no se pueden comer.