Cómo hacer fideos fríos estofados y cómo hacer deliciosos fideos fríos estofados.
Medio kilo y medio de fideos frescos.
Media berenjena
Un tomate
Medio pepino
Dos huevos
Cebolletas de verdeo
Aceite de maíz
Sal
Soja
Salsa de soja ligera
¿Cómo hacer fideos fríos en salmuera?
Cortamos la berenjena en dados.
Cortar los tomates en trozos pequeños.
Colocar las cebolletas picadas para su uso posterior
Calentar la olla, agregar aceite, poner las cebolletas picadas en el aceite, tirarlo unas cuantas veces, agregar la berenjena, cambiar a A fuego medio, sofreír un par de veces, agregar una cucharada de sal, sofreír un par de veces y agregar una cucharada de salsa de soja normal (o cambiar a salsa de soja light y un poco de salsa de soja light).
Sofríe, añade agua después de colorear, la berenjena no está suficientemente buena. Cocine a fuego medio durante dos o tres minutos.
Mezcla un poco de agua con almidón
Abre la tapa y sofríe unas cuantas veces, vierte el agua con almidón, cambia el fuego y apaga el fuego cuando la sopa espese. .
Pon las cebolletas picadas en una sartén caliente y luego agrega los tomates.
Sofríe durante medio minuto aproximadamente, añade una cucharada de sal y una cucharada de salsa de soja y sofríe hasta que la salsa espese.
Añade agua y los tomates dejarán de comerse.
Añadimos un poco de sal (aproximadamente un cuarto de cuchara) a los dos huevos y mezclamos bien.
Después de que el agua hierva, vierte el huevo líquido y revuelve rápidamente en el sentido de las agujas del reloj o en el sentido contrario a las agujas del reloj con una espátula o cuchara. De lo contrario, los huevos quedarán blandos.
Remueve hasta que los huevos estén blancos y dispersos uniformemente, apaga el fuego y retira de la sartén.
Lavar el pepino y cortarlo en tiras finas.
Si te gusta el ajo, puedes mezclar un poco de pasta de ajo con agua.
Sopa pálida, después de hervir el agua.
Cocinar los fideos hasta que no quede núcleo blanco, retirar de la olla y cubrir con agua fría.
Poner las semillas estofadas preparadas sobre los fideos, y es mejor añadir un poco de vinagre. ¡Mézclalo y cómelo!
Consejos
1. A la hora de freír berenjenas, también queda delicioso añadir un poco de carne picada o cortada en cubitos.
2. Si tienes tiempo, puedes picar y cocer los brotes de soja, las judías y las patatas, y luego añadir agua fría. ¡Cuanto más rico sea el plato, mejor sabe y más nutritivo es!