El pan de pizza es una comida común, ¿cómo hacer pan de pizza auténtico?

250 ​​g de harina panificable rica en gluten

150 g de agua

25 g de aceite de oliva

4 g de sal

5 g de azúcar

3g de levadura

5g de leche en polvo

Utiliza 10g de aceitunas negras para cortar la superficie.

¿Cómo hacer pan para pizza?

Prepara los ingredientes, excepto las verduras con alto contenido en agua, pon lo que más te guste. Hoy comí lonchas de jamón, lonchas de salchicha para pizza, lonchas de aceituna negra sin semillas, queso rallado, salsa y salsa de tomate.

Excepto los ingredientes, pon todos los ingredientes de la masa en la máquina de hacer pan, bátelos uniformemente según el grosor de la piel de la bola de masa y sigue el siguiente paso una vez finalizada.

Saca la masa y bátela unas cuantas veces sobre la mesa. Amasar hasta formar una bola, cubrir con film transparente y dejar reposar unos 10 minutos.

Enrolla la masa hasta darle forma cuadrada.

Extiende una fina capa de aceite de oliva uniformemente sobre un molde para horno cuadrado.

Coloca la masa extendida sobre el fondo del plato y acomódala con las manos. Si la masa encoge, reservar y terminar.

No tengo caja de fermentación, así que lo meto en el microondas con una taza de agua caliente al lado durante unos 30 minutos.

Cuando la masa haya doblado evidentemente su altura, la sacamos, aplicamos un poco de aceite de oliva en la superficie de la masa fermentada, que soltará el gas, y luego la tapamos con una tapa durante 20 minutos.

Unte un poco de aceite de oliva en la superficie de la masa, espolvoree un poco de pasto para pizza, coloque uniformemente el jamón cortado, la salchicha y las aceitunas negras sin semillas, luego espolvoree con queso rallado y exprima el aderezo para ensalada y salsa de tomate.

Precalienta el horno a 180 grados y mete la rejilla del medio en el horno durante 25 minutos después de 10 minutos. (El horneado se ajusta según tu propio horno)

Después de hornearlo, sácalo del horno hasta que ya no esté caliente al tacto, córtalo en trozos, mételo en una bolsa de plástico y guárdalo. en una caja de plástico.

Mételo en el microondas antes del desayuno para que quede más rico.

Consejos

1. Siempre que el molde para hornear tenga el tamaño adecuado, puede ser rectangular o cuadrado. El mío mide 22 cm cuadrados.

2. El material de la superficie depende de sus preferencias, excepto que haya demasiada humedad.