¿Se pueden guisar las costillas de cerdo con ñame y rábano?
Ingredientes para la sopa de rábano, ñame y costilla de cerdo
450 gramos de costillas
Una cantidad adecuada de rábano blanco
Panthoxylum bungeanum
Una cantidad adecuada de hojas fragantes
Una cantidad adecuada de anís estrellado
Tres rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de cebolletas
Una cantidad adecuada de sal
GMS
Dos gotas de vinagre blanco
Pasos:
Lavar las costillas, cortarlas en trozos de cualquier largo, dejarlas en remojo en agua fría durante unos 10 minutos y escurrir las sangre;
Hervir el agua, añadir pimienta, laurel y anís y llevar a ebullición;
Poner el agua Llevar a ebullición, añadir las costillas, blanquearlas, sacar Saque el agua, enjuague nuevamente y reserve;
Lave el ñame preparado, las cebolletas, el rábano y el jengibre y córtelos en rodajas;
Herva agua en una cacerola, agregue las costillas, El ñame, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico (si desea agregar dos gotas de vinagre blanco a la sopa de costillas) comience a hervir a fuego lento durante 30 minutos;
Cocine a fuego lento durante 30 minutos, añade el rábano blanco preparado y cuece durante 10 minutos;
El último plato de sopa está listo, ¡perfecto!