¿Cómo hacer Okonomiyaki japonés?
Ingredientes principales
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Ingredientes del Okonomiyaki: parte
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Cantidad adecuada de aceite de oliva
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1/2 repollo
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Panceta de cerdo en rodajas finas 6 piezas
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1 huevo
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60 gramos de harina baja en gluten
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20 gramos de cebolla verde picada
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Cantidad adecuada de agua
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Salsa de soja Youyi Xian 20 ml
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Puré de ñame 40g
Accesorios
Salsa
Parte:
Soja Youyixian salsa
20ml
Salsa de tomate
p>20g
Salsa de ostras
20g
Azúcar glass
20g
Otros
Accesorios:
Calamar desmenuzado en rodajas finas
Adecuado cantidad
Aderezo para ensalada Kewpie
Cantidad adecuada
Algas trituradas
Cantidad adecuada
Cómo hacer Okonomiyaki japonés
1.
Prepare los materiales
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2. cortar en cubos pequeños
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3
Agregue la cantidad adecuada de agua a la harina baja en gluten para hacer una masa espesa<. /p>
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4
Agregue la tierra. Agregue el puré de ñame de manera uniforme a la masa de harina baja en gluten
5.
Agregue el repollo y mezcle uniformemente
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6.
Agregue los huevos y las cebollas verdes picadas y mezcle bien
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7
. Agregue salsa de soja Youyi Xian
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8
Revuelva uniformemente
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9.
Vierta un poco de aceite de oliva en la olla, agregue la masa de repollo y fríalo
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10.
Coloque rodajas finas de panceta de cerdo
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11. Voltear los fideos fritos
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12.
Tapa la olla y fríe a fuego medio durante 8 minutos
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Dar la vuelta y freír durante 1 minuto
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14.
Para hacer la salsa, vierte el azúcar glass, la salsa de tomate y la salsa de ostras en un bol.
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15.
Revuelva uniformemente
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16. embudo para verter la salsa en el Okonomiyaki frito y verterlo encima
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17.
Exprima el aderezo para ensalada Kewpie<. /p>
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18
Agregue calamares en rodajas finas y espolvoree con nori picado
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19.
Completa