¿Puedo comer salmón debido al COVID-19?
1. Identificar el salmón de los canales habituales y eliminar los peligros desde el origen. Al comprar otros alimentos frescos, también debes elegir un mercado de mariscos certificado según los estándares nacionales y asegurarte de que esté vivo cuando lo compres.
2. Presta atención al pico de compra. Al comprar, no te quedes mucho tiempo y no lo toques directamente con las manos para reducir el riesgo de contaminación.
3. Congelar el salmón comprado a -30 ℃ durante más de 24 horas puede reducir el riesgo.
4. Lávalo muchas veces después de comprarlo y utiliza temperatura alta al cocinar. Asegúrate de comerlos bien cocidos.
Las temperaturas bajas y altas eliminarán la mayoría de gérmenes y parásitos y pueden reducir la nutrición y el sabor del salmón, pero para nuestra salud, la seguridad alimentaria es la condición principal.