¿A qué tipo de cocina pertenece el pudín de caramelo japonés? ¿Crees que este plato es delicioso?

Hablando de postres, son un escollo en el camino hacia la pérdida de peso debido a su alto contenido en grasas y calorías. Pero los postres suelen hacer que la gente se sienta feliz después de comerlos. A menudo voy de compras y paso por estas tiendas de postres. Había mucha gente sentada allí. Algunas personas se reúnen de dos en dos o de tres en tres, mientras que otras piden un postre y una comida fría solas, trabajan en sus computadoras y disfrutan de una vida feliz.

La inesperada epidemia de COVID-19 ha cambiado nuestras condiciones de vida. Ya no nos quedaremos cómodamente en las tiendas de postres ni comeremos postres, así que ¿por qué no prepararlos nosotros mismos? A continuación, les presentaré un paño japonés de caramelo que sólo se puede ver en las pastelerías. Sabe muy bien, con una capa de bizcocho en la superficie, una capa de pudín en el medio y al menos salsa de caramelo, así que tiene mucho sabor. ¡La entrada es fácil, solo sígueme y aprende cómo hacerlo!

Nombre del postre: Pudín de caramelo japonés. Receta: 2 huevos enteros, 3 yemas de huevo, 150 g de leche, 60 g de azúcar, 100 g de nata para montar, 50 g de mozzarella y una vaina de vainilla.

El proceso de elaboración del pudín de caramelo japonés:

1. Mezclar 2 huevos enteros, 3 yemas de huevo y 60 g de azúcar blanda y remover uniformemente.

2. las vainas de vainilla, la leche, la nata ligera y la mozzarella en una olla y cocine hasta que hierva ligeramente;

3 Después de enfriar, tamice el polvo, vierta en la pasta de yema de huevo y revuelva uniformemente;

4. Vuelve a tamizar la arena fina para obtener una textura más delicada;

5. Prepara el dulce de azúcar con antelación, ponlo en una olla y cocina hasta que el limón se ponga amarillo, revolviendo frecuentemente para evitar que se pegue a la olla. ;

6. Vierta primero el caramelo en el vaso;

7. Vierta el líquido de la yema de huevo en el vaso que esté lleno al 90%;

8. Calienta el horno a 110 grados durante diez minutos.

9. Coloca la taza en las rejillas media e inferior del horno, agrega una cantidad adecuada de agua en el fondo y hornea en un horno precalentado a 110 grados. grados durante 70 minutos

10. Suave y tierno estilo japonés El pudín de caramelo está listo;

¡Bebe una taza de café caliente y disfruta lentamente del pudín de caramelo japonés de alta gama!

Recordatorio: la temperatura de horneado depende de su propio horno y el horneado debe realizarse a tiempo; de lo contrario, el pudín de leche no se solidificará y el producto terminado fallará.