¿Son iguales el arroz con cerdo y el arroz con cerdo estofado? Ilustración de arroz de control de carne

No es exagerado decir que el arroz sin carne, el arroz con cerdo estofado y el arroz con cerdo picado son los tres platos nacionales inmejorables. Deje que la tía Qiu Ju le demuestre cómo preparar platos caseros. Preste atención al calor y podrá preparar el pastel de carne más delicioso, salado y delicioso, ¡que puede alimentar a toda la familia!

¿Son iguales el arroz con cerdo y el arroz con cerdo braseado?

No es lo mismo. El arroz con cerdo asado, el arroz con cerdo estofado y el arroz con cerdo picado son tres alimentos diferentes y los métodos definitivamente serán diferentes.

Ilustración del control de la carne y el arroz

Materiales: 500 g de panceta de cerdo, 8 dientes de ajo, 2 cebolletas, un poco de azúcar de roca, 100 ~ 120 ml de salsa de soja, 100 ml de vino de arroz.

Los ingredientes son sencillos, solo presta atención a algunos pasos de cocción y ten cuidado con el calor, ¡quedará súper delicioso!

Paso 1

Se cortará en tiras la carne de arroz con cerdo estofado, se picará el arroz de carne picada y se picará el delicioso arroz con carne. Se recomienda cortar en rodajas de aproximadamente 1,5 cm de grosor.

Paso 2

Poner un poco de aceite en una sartén caliente y sofreír los ajos hasta que estén dorados, ligeramente carbonizados y el aroma sea fuerte.

Paso 3

Coloca la carne de cerdo en la olla y sofríe hasta que tome forma y adquiera aroma.

Paso 4

Freír el cerdo por ambos lados hasta que la carne esté blanca con un color un poco quemado, luego apagar el fuego y sacarlo, sacarlo de otra olla o Ponlo en una olla para guisar.

Paso 5

Agregue vino de arroz y cocine para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma. Luego agrega las rodajas de carne remojadas, luego agrega el azúcar de roca y la salsa de soja. Puedes agregar salsa de soja según tu gusto personal.

Paso 6

Hacer nudos en las cebollas, ponerlas en la olla, tapar la olla y cocinar.

Paso 7

Cuando la sopa hierva, baja inmediatamente el fuego, tapa con una tapa y cocina lentamente hasta que la carne esté suave y tierna.

Paso 9

Añade vino de arroz para eliminar el olor a pescado y aumentar el aroma.

Paso 10

Gira ligeramente las lonchas de carne de vez en cuando para evitar que el fondo de la olla se ponga pegajoso. Cocine a fuego lento durante 45-50 minutos. Puede utilizar palillos para probar el grado de guisado y decidir si continúa guisando hasta que esté suave y tierno según su gusto personal.

Un plato lleno de nostalgia y cariño familiar, con carne tierna y salada, ¡puede dar a toda la familia una gran sensación de satisfacción!