Composición del Festival de Primavera
La Fiesta de la Primavera es a principios de año, que es el primer día de cada año. En la antigüedad, el año comenzaba en diferentes momentos. El primer día del primer mes lunar en la dinastía Xia, el primer día del duodécimo mes lunar en la dinastía Shang, el primer día del undécimo mes lunar en la dinastía Zhou y el primer día del décimo mes lunar en la Dinastía Qin. Cuando el emperador Wu de la dinastía Han restableció el primer día del primer mes lunar del calendario lunar, también adoptó el "calendario Taichu" y estipuló que el primer día del primer mes lunar del calendario lunar fuera el día de Año Nuevo. , comúnmente conocido como "Día de Año Nuevo".
El Festival de Primavera originalmente se llamaba "Día de Año Nuevo". Du Taiqing de la dinastía Sui dijo en "Five Candle Collection": "El primer mes es el final del mes, el primer día es el Yuan". día, y también es el Yunyue." El significado de "Yuan" El significado original es "cabeza", que luego se amplió a "principio". Debido a que este día es el primer día del año, el primer día de la primavera y el primer día del primer mes lunar, se llama "Tres Yuan". Debido a que este día también es Sui Chao, Yue Chao y Sun Chao, también se le llama "Tres Caos" porque es la primera luna nueva, también se le llama "Yuan Shuo". Song y Wu explicaron en "Dream": "El primer día del primer mes lunar se llama Año Nuevo". En "Shuowen Jiezi", la palabra "Dan" se explica como "mirar desde el sol, mirar desde el suelo". Significa que el sol acaba de salir del horizonte, lo que significa mañana. Debido a que significa la primera mañana del año y la primera mañana del primer mes respectivamente, se llama "Día de Año Nuevo" y "Zheng Dan".
Además de los títulos antes mencionados, la Fiesta de la Primavera también se conoce como "el comienzo del año", "el año nuevo", "el año fragante" y "el año nuevo entre". Según ellos, "el primer día del año nuevo lunar" es el más común y el tiempo también es el más largo.
Tras la victoria de la Revolución de 1911, el Gobierno Provisional de Nanjing estipuló la adopción del calendario gregoriano, y el 1 de enero del calendario gregoriano fue designado como día de Año Nuevo. De esta manera, la Fiesta de la Primavera pasó a denominarse el primer día del primer mes lunar. De hecho, el nombre Fiesta de la Primavera existe desde la antigüedad y hace referencia al comienzo de la primavera. Debido a que la gente llama al primer día del primer mes lunar la Fiesta de la Primavera, ya no llaman al comienzo de la primavera la Fiesta de la Primavera.
Costumbres alimentarias antes y después del Festival de Primavera
Las costumbres del Festival de Primavera del pueblo Han generalmente incluyen comer pasteles de arroz, albóndigas, pasteles de arroz glutinoso, bolas de arroz glutinoso, huevos escalfados y carne. , pescado entero, vino, naranjas, manzanas, maní, principalmente semillas de melón, dulces, té y platos aromáticos. Además de quitar el polvo, lavar la ropa de cama, preparar artículos de Año Nuevo, pegar coplas del Festival de Primavera, pegar imágenes de Año Nuevo, pegar recortes de papel, pegar caracteres de bendición, encender velas, encender fuegos, encender petardos, mantenerse al día con el Año Nuevo, regalar Dinero de Año Nuevo, saludos de Año Nuevo, visitas a familiares y amigos,
Muchas actividades, como visitar tumbas ancestrales, visitar el mercado de flores y provocar incendios sociales, son extremadamente agradables. Por ejemplo, la cena de Nochevieja es especialmente importante: en primer lugar, toda la familia debe reunirse, y los que por algún motivo no han regresado deben dejar un asiento y un juego de vajilla para mostrar el significado del reencuentro, en segundo lugar, la comida; es rico y "comer" es importante, y el pastel de arroz se llama "pastel de arroz" Bubugao, las albóndigas se llaman "Wanshun", el vino se llama "Liu Shui", los huevos se llaman "Big Yuanbao" y los peces de colores. se llama "Más de un año"; no se permite comer este tipo de pescado, se llama "Kanyu" y se debe conservar para comer el primer día de clases. En las zonas del norte donde no hay peces, a menudo se utilizan peces de madera tallada. En tercer lugar, los asientos están dispuestos de forma ordenada, principalmente para los antepasados; Los nietos están en el medio y los padres tienen un estatus inferior. Todos los hombres, mujeres y niños deberían beber. Si cierras la puerta mientras comes, la emoción desaparecerá.
Los platos caseros para las cenas de Nochevieja tienen características propias en los distintos lugares. En el pasado, en Beijing y Tianjin, la gente solía cocinar arroz, carne de cerdo, ternera y cordero guisados, pollo guisado y varios platos. Los banquetes familiares de Shaanxi suelen constar de cuatro u ocho cuencos. Cuatro tazones son verduras salteadas y platos fríos, y ocho tazones son principalmente verduras estofadas y comida cocida. Sólo los platos de carne de Wannan incluyen cerdo estofado, piel de tigre, albóndigas, cerdo musu, cerdo al vapor, cerdo estofado, hígado de cerdo, corazón de cerdo, productos de panceta de cerdo, así como varias rebanadas de cerdo fritas y carne de cerdo desmenuzada. Edong significa "tres vapores", "tres pasteles" y "tres pastillas". "Tres vapores" son pescado entero, pato entero y pollo entero al vapor; "tres pasteles" son pasteles de pescado, pasteles de carne y pasteles de cordero;
"Tres pastillas" son bolas de pescado, albóndigas y loto. cepellones. Generalmente, la gente en Harbin cocina 8, 10, 12 o 16 platos. Los ingredientes principales no son más que pollo, pato, pescado y verduras. La cena de Nochevieja en Gannan suele constar de 12 platos. En algunos lugares de Zhejiang, generalmente hay "Diez mejores platos" con colores para la "felicidad total", principalmente pollo, pato, pescado y diversas verduras. Por lo general, hay más de una docena de platos en Nanchang, Jiangxi, que se centran en cuatro platos fríos, cuatro platos calientes, ocho platos principales y dos sopas.
Las cenas de Nochevieja en todo el país tienen uno o varios platos indispensables, y estos platos suelen tener algunos significados auspiciosos. Por ejemplo, en Suzhou, debe haber verduras verdes (y luego verduras felices), brotes de soja (comida italiana) y apio (diligencia) en la mesa del comedor. En el centro y sur de Hunan, debe haber una especie de carpa que pesa alrededor de 1 kilogramo, llamada "pez Tuannian", y una especie de codo de cerdo que pesa alrededor de 3 kilogramos, llamado "codo Tuannian". Hay dos peces en la mesa del comedor de Wanzhongnan. Una es una carpa completa, que sólo se puede ver pero no comer. Muestra respeto por los antepasados y también significa que dura más de un año. El otro tipo es la carpa plateada, que es comestible y simboliza la prosperidad de hijos y nietos. El primer plato de arroz en el banquete familiar de Qimen es el "Zhonghe", que está hecho de tofu, champiñones, brotes de bambú de invierno, camarones secos y carne fresca, lo que significa "la armonía es preciosa".
A los norteños les gusta comer bolas de masa durante el Festival de Primavera, lo que significa unidad, buena suerte y bienvenida al nuevo año. Para aumentar la atmósfera y la diversión del festival, la gente de las dinastías pasadas ponía mucho esfuerzo en los rellenos de bolas de masa. La gente pone sus billeteras en las albóndigas y quien las coma se hará rico el próximo año. Envuelva miel en bolas de masa, y quien la coma significará una vida dulce el próximo año y así sucesivamente.
La Fiesta de la Primavera cae el primer día del primer mes lunar del calendario lunar, también conocido como calendario lunar, y se conoce comúnmente como "Año Nuevo". Este es el festival tradicional más grandioso y animado del pueblo chino. El Festival de Primavera tiene una larga historia. Se originó a partir de las actividades de adoración a dioses y antepasados durante las dinastías Yin y Shang. Según el calendario lunar chino, el primer día del primer mes lunar se llama Yuanri, Chenyuan, Zhengyuan, Yuanshuo, Día de Año Nuevo, etc. , comúnmente conocido como el primer día del primer mes lunar, pero eso fue hace treinta años. Jaja, probablemente al mismo nivel que Nochebuena.
¿Cómo se debe celebrar la tradicional Fiesta de la Primavera?
25 de diciembre: Recibe al Emperador de Jade para ahuyentar el caos y gestionar los gusanos de seda en los campos.
Jie Yuhuang
Según las antiguas costumbres, cuando el Dios de la Cocina asciende al cielo, el Emperador de Jade descenderá personalmente a la tierra el día 25 del duodécimo mes lunar para investigar el bien y el mal en el mundo y determinar la fortuna para el próximo año. Por lo tanto, todos los hogares le ofrecieron bendiciones y lo llamaron "recibir al Emperador de Jade". En este día, debemos tener cuidado con nuestra vida y palabras diarias, y esforzarnos por lograr un buen desempeño para ganarnos el favor del Emperador de Jade y traer buena suerte al próximo año.
Escape del Caos
No fue hasta la víspera de Año Nuevo que enviaron al Dios de la Cocina para darle la bienvenida. Durante este tiempo, no existía el gobierno de Dios en la Tierra. En Como gustéis, mucha gente se casa, lo que se llama "salir del lío". Los años turbulentos son un período específico diseñado para que las personas ajusten su vida social. Al final y al comienzo del año, la gente tiene ocio y ahorros, y es raro que gasten dinero en tiempos de paz. Enfoque de hoy:
Este es un gran momento para aquellos que quieren hacer grandes cosas. Por lo tanto, la gente inventó esta costumbre popular de época especial de acuerdo con las necesidades de la vida real. Se puede observar que en la sociedad tradicional el orden de vida de las personas está regulado por las costumbres populares.
Zhao Tiancan
También conocido como "quemar el gusano de seda del campo", "encender el gusano de seda del campo" y "quemar la riqueza del campo", es una costumbre popular en el área de Jiangnan. para orar por el Año Nuevo. El día veinticinco del duodécimo mes lunar, se erigirán en los campos largos postes con antorchas atadas para usar el fuego sagrado para anunciar el nuevo año. El próspero fuego sagrado presagia una buena cosecha para el próximo año. Este evento se lleva a cabo en algunos lugares en la víspera de Año Nuevo.
Festival de los Mil Faroles
Este es un festival religioso del pueblo mongol y daur. Se llama "Gan Mingzhuola" en mongol, que significa Festival de los Faroles del Milenio. El día veinticinco del duodécimo mes lunar, la gente elabora "Gamminddra" y lo enciende en los templos, creyendo que cuantos más puntos tenga, más auspicioso será. Esta costumbre festiva es la más popular entre los mongoles de Virat, Xinjiang. En este día, los lugareños comen rosbif y cordero y realizan actividades deportivas y de entretenimiento tradicionales.
29 de diciembre: Nochevieja.
Nochevieja, 31 de diciembre: se pegan coplas primaverales en Shenmen y se lanzan petardos.
Nochevieja
La víspera de Año Nuevo se refiere a la noche del último día del duodécimo mes lunar, que está relacionada con la Fiesta de la Primavera (el primer día del primer mes lunar ). La palabra "Chu" en "Nochevieja" es "ir" fácil; "Alternativa" significa que Nochevieja significa "el fin del mes y el fin del año viejo". La gente quiere deshacerse de la parte vieja y del año viejo, y el año que viene significa tener un año nuevo. Esta es la última noche del año lunar. Por lo tanto, las actividades durante este período tienen como objetivo reemplazar lo viejo por lo nuevo, eliminar desastres y orar por bendiciones.
Durante las dinastías Zhou y Qin, al final de cada año se llevaba a cabo una ceremonia de "exorcismo" en el palacio. La víspera de Año Nuevo es la víspera de Año Nuevo, que también es la víspera de Año Nuevo.
Esto se llama "el arroz dorado lleva oro y plata, y la tierra está llena de oro y plata". En muchos lugares, los pasteles y frutas preparados durante el período Shou Sui Sui son todos para ganar un amuleto de la suerte: comer dátiles (la primavera llega temprano), caquis (todo lo mejor), almendras (agradables), frutas de la longevidad (inmortalidad), arroz. tortas (un día) mayor año tras año). En Nochevieja, la familia se lo pasó genial comiendo, hablando y riendo.
China es un antiguo país multiétnico. Diferentes grupos étnicos en diferentes períodos históricos han determinado su propio día de Año Nuevo basándose en sus propias tradiciones y costumbres culturales, es decir, cambiando la hora de "Zhengshuo" y el primer día del mes lunar. El emperador Zhuanxu y la dinastía Xia utilizaron el primer mes lunar de Meng Chun como la dinastía Yuan. Incluso si utilizaron el calendario Xia de Yin Jian, el primer día del primer mes lunar era el día de Año Nuevo. La dinastía Shang utilizó el calendario lunar Jian Chou, siendo el primer día del duodécimo mes lunar el día de Año Nuevo. La dinastía Zhou utilizó el calendario semanal, que se completó, y el primer día del undécimo mes del calendario lunar era el día de Año Nuevo. La dinastía Qin usó el calendario Jianhai Qin, con el primer día del calendario lunar como el día de Año Nuevo; a principios de la dinastía Han Occidental, el calendario Qin todavía se usaba. En el primer año del emperador Taichu de la dinastía Liang (104), el calendario se cambió al calendario creado por Sima Qian y Luo, se reutilizó el calendario de verano y el primer día del primer mes lunar se consideró el día de Año Nuevo. Más tarde, a excepción de Wang Mang, quien una vez usó el calendario lunar para Jian Chou, el emperador Wu de la dinastía Tang y la emperatriz Su Zong usaron el calendario Zhou para Jian Zi, y todas las dinastías usaron el calendario Xia hasta el final de la dinastía Qing.
Abre la puerta y enciende los petardos
En la mañana del Festival de Primavera, primero se lanzan los petardos, lo que se llama "abrir la puerta y hacer estallar los petardos". Después del sonido de los petardos, el suelo se llena de rojo roto, que se llama "Man Tang Hong". En ese momento, las calles se llenaron de ira y alegría.
Pagar llamadas de Año Nuevo
Una actividad importante durante la Fiesta de la Primavera es felicitar a nuevos amigos y vecinos por sus hogares y vecinos por el Año Nuevo, lo que antiguamente se conocía como saludos de Año Nuevo. . La costumbre de saludar el Año Nuevo entre el pueblo Han existe desde la dinastía Han. Se hizo muy popular después de las dinastías Tang y Song. Algunas personas que no necesitaban ir allí en persona podían utilizar tarjetas famosas para felicitarlos. En la dinastía Han del Este, se llamaba "espina", por lo que la tarjeta de presentación también se llamaba "espina famosa". Después de la dinastía Ming, muchas personas pusieron una bolsa de papel roja en su puerta para coleccionar tarjetas famosas, lo que se llama "libro de la puerta".
Según sus relaciones sociales, las formas de saludos populares de Año Nuevo se pueden dividir aproximadamente en cuatro categorías:
Una es visitar a familiares. El primer día deberás ir a casa de tu suegro y llevar regalos. Después de entrar por la puerta, arrodíllate ante las estatuas de Buda, las estatuas de los antepasados y las tablillas, y luego arrodíllate ante los ancianos por turno. Puedes quedarte a cenar y jugar.
La segunda es una visita de cortesía. Si desea enviar saludos de Año Nuevo a sus colegas y amigos, solo debe inclinarse ante la estatua de Buda tres veces al entrar a la casa. Si eres igual a tu maestro, sólo necesitas arrodillarte. Si alguien es mayor que tú, igualmente debes tomar la iniciativa de inclinar la cabeza. El anfitrión debe bajarse de su asiento para ayudarle, incluso sin ser cortés, mostrando humildad. Este tipo de situación generalmente no es adecuada para estar sentado durante mucho tiempo y te irás después de decir algunas palabras. Después de que el anfitrión haya presentado sus respetos, debería volver a visitarlo otro día.
La tercera es agradecerte tu visita. Cualquiera que haya debido dinero a otras personas (como abogados y médicos) durante el año pasado comprará algunos obsequios y los enviará para expresar su gratitud durante las felicitaciones de Año Nuevo.
La cuarta es una serie de visitas. En cuanto a vecinos, no tuvimos mucho contacto en el pasado, pero nos llevábamos muy bien cuando nos conocíamos. En la víspera de Año Nuevo, simplemente íbamos al patio, decíamos "Kong Xi Fa Cai" y "Dios me bendiga" cuando nos encontrábamos, y nos sentábamos en la habitación un rato. No hay mucha etiqueta.
En la antigüedad, había una diferencia entre saludar el Año Nuevo y saludar el Año Nuevo: el saludo de Año Nuevo era para llamar a los mayores; el saludo de Año Nuevo era un momento para que los compañeros se felicitaran entre sí. Ahora, algunas organizaciones, grupos, empresas y escuelas se reúnen para felicitarse unos a otros, lo que se llama "culto grupal".
Los saludos de Año Nuevo son una costumbre popular tradicional china. Es una forma de despedir el año viejo y dar la bienvenida al nuevo, y de expresarse sus mejores deseos unos a otros. En la antigüedad, el significado original de la palabra "saludos de Año Nuevo" era felicitar el Año Nuevo a los ancianos, incluyendo inclinarse ante los ancianos, desearles un feliz Año Nuevo y saludarlos sobre sus vidas. Si te encuentras con familiares y amigos de la misma generación, también debes saludarlos y felicitarlos.
En la antigüedad, si había demasiados familiares y amigos en el barrio, era difícil visitar toda la casa. Llámalo "Correo volador" y pídele al sirviente que tome la tarjeta de presentación para saludar el Año Nuevo. Hay una bolsa de papel roja colocada frente a cada casa con la palabra "festival del talismán" escrita. Este es el propósito del correo aéreo. Esta costumbre comenzó en la sociedad de clase alta de la dinastía Song. La "Orden de la Luna de Yantai" de la dinastía Qing describe el Festival de Año Nuevo de Beijing: "Es la luna, la luna vuela y el carruaje está vacío". Una familia extensa estableció un "libro de puertas" para registrar las interacciones de los huéspedes y las fotografías de vuelos.
No uses una escoba en este día, de lo contrario barrerá la suerte, arruinará el dinero y atraerá la "estrella de la escoba", que traerá mala suerte. Si debes barrer el piso, debes hacerlo desde afuera hacia adentro. No tires agua a la basura ese día, por miedo a perder dinero. Hoy en día, en muchos lugares todavía se tiene la costumbre de limpiar la Nochevieja. El día de Año Nuevo no había escobas ni basura. Preparamos un gran balde de agua residual para evitar que salpique afuera ese día.
El segundo día del primer mes lunar: Sacrificio al Dios de la Riqueza
Sacrificio al Dios de la Riqueza
En el norte, el Dios de la Riqueza Se adora el segundo día del primer mes lunar. En este día, tanto las tiendas comerciales como las familias comunes y corrientes realizarán actividades para adorar al Dios de la Riqueza. Los hogares ofrecen sacrificios al Dios de la Riqueza que llega en Nochevieja. De hecho, las impresiones en bruto que se compraron fueron incineradas. Quiero comer wonton al mediodía de ese día, comúnmente conocido como "sopa Yuanbao". Se utilizaban pescado y cordero como sacrificios. En este día, los grandes comerciantes del antiguo Beijing llevaron a cabo actividades de sacrificio a gran escala, utilizando "cinco sacrificios", es decir, cerdos enteros, ovejas enteras, pollos enteros, patos enteros y carpas rojas vivas, con la esperanza de hacer una fortuna este año. Hay diferentes opiniones sobre quién es el Dios de la Riqueza, los puntos principales son los siguientes:
Zhao Gongming, también conocido como Zhao Xuantan, recibió la orden de Zhang Tianshi de conservar el misterioso altar. Esta persona proviene de "El romance de los dioses", y Jiang Ziya lo llamó "Tan Xuan, el dios de los dragones y los tigres". Zhao Minglang, también conocido como Zhao Minglang, es el dios de Xuanwu en el taoísmo, comúnmente conocido como el maestro de Zhao. Esta frase proviene de "Tres religiones en busca de dioses", y el nombre completo del santo nombre es: "Maestro Zheng Qing-Tan Xuan Feihu Jinlun, Gerente General Zhao Yuanshi".
Bigan: El tío Yin fue desenterrado por su lealtad e integridad. Debido a que fue "involuntario", fue imparcial, y más tarde la gente lo consideró como el dios de la riqueza, como se registra en "Registros históricos·Yin Benji".
Fan Li: Durante el período de primavera y otoño, los ministros del rey Goujian de Yue ayudaron al rey de Yue a derrotar al estado de Wu. Más tarde, hizo una fortuna en los negocios y cambió su nombre a Tao Zhugong. Las generaciones posteriores lo consideran el dios de la riqueza.
Guan Yu: Guan Yu en “Three Kingdoms” es un personaje “omnipotente” que valora más la lealtad. Las generaciones posteriores consideraron la "rectitud" y el "beneficio" por igual y lo consideraron el dios de la riqueza. En términos generales, muchos comerciantes adoran a Guan Yu, quienes creen que tiene un efecto protector sobre los comerciantes.
Entre los dioses de la riqueza mencionados anteriormente, Fan Li y Bigan son llamados los dioses de la riqueza, mientras que Zhaogong Shitian y Guan Yu son los dioses de la riqueza. Además, algunas personas adoran a Taibai Star y la llaman la "Estrella Rey de la Riqueza". Porque Taibai también se llama Venus, y será el Dios de la Riqueza. Algunas personas consideran a Sun Wukong y al chico afortunado como los dioses de la riqueza.