¿Cómo hacer deliciosa la sopa de costillas de cerdo y raíz de loto?
Cómo hacer ingredientes para costillas de cerdo y sopa de raíz de loto
Ingredientes principales: 350 gramos de costillas de cerdo.
Accesorios Raíz de loto 1 jengibre 1 cebolla verde 1 baya de goji un poco
Cómo hacer sopa de costillas de cerdo con raíz de loto
1.
2. Agrega agua a la olla, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas.
3. Una vez hervida el agua, añadir las costillas de cerdo lavadas y retirar la sangre.
4. Lavar las costillas con agua y controlar el agua.
5. Añade suficiente agua a la cazuela, añade 2 rodajas de jengibre y vierte las costillas.
6. Tapar la olla y cocinar hasta que el agua hierva, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante media hora.
7. Corta la raíz de loto en trozos pequeños.
8. Después de media hora, añade la raíz de loto a la sopa de costillas de cerdo.
9. Tapar y cocinar a fuego lento durante una hora más. Sazone con sal antes de cocinar.
Consejos de cocina
1. Remojar las costillas en agua para que la sopa de guiso quede más dulce.
2. Se debe añadir el agua de una vez. No se recomienda añadir agua hasta la mitad.
3. La sopa a la cazuela sabe mejor. No se recomienda utilizar olla a presión.
4. Puedes añadir un poco de baya de goji 10 minutos antes de apagar el fuego.