Receta antigua de Fushun

Pollo tres amarillos

Ingredientes:

Jengibre encurtido, pimiento encurtido, pimiento en polvo, sésamo blanco, cebolla, ajo, salsa de soja, vinagre, MSG, pimiento encurtido, aceite rojo.

Práctica:

1. Remojar el pollo tres amarillos en agua durante un rato y luego lavar la sangre. Rompe el jengibre y corta la cebolla verde en trozos y reserva. Agregue esencia de pollo a la cantidad adecuada de agua para hacer sopa de pollo fría y reserve.

2. Agregue agua, jengibre picado, cebollas verdes, sal y vino de cocción al procesador de alimentos inteligente Master. Después de hervir, coloque el pollo en la sartén interna y cocine por un tiempo (se pueden usar palillos). metido), y retirar el pollo en sopa de pollo fría durante 30 minutos, luego retirar, cortar en tiras y colocar en un plato para su uso posterior.

3. Retire las semillas de los pimientos encurtidos y píquelos en trozos pequeños. Agregue el azúcar, el vinagre, la esencia de pollo, el ajo, los granos de pimienta y el aceite de chile para hacer una salsa. , y finalmente espolvorear con semillas de sésamo y cebollas verdes.