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Las recetas comunes para la cena de Nochevieja incluyen: pollo salteado, bolas de raíz de loto perla, patas de pollo estofadas, manitas de cerdo picantes y pescado ardilla. Tomemos como ejemplo el pez ardilla del menú de la cena de Nochevieja, de la siguiente manera:

Materiales de preparación: 500 gramos de pescado mandarín, 30 gramos de piñones, 120 gramos de azúcar, 200 gramos de vinagre blanco , y 100 gramos de salsa de tomate Lejía.

En primer lugar, prepare los materiales necesarios:

2. Retire las espinas del pez mandarín y corte el pescado en flores en forma de diamante a lo largo de la fibra; p>3. Aplicarlo sobre la carne del pescado. Agregar una pequeña cantidad de sal, luego agregar almidón y batir hasta convertirlo en polvo;

Cuarto, poner suficiente aceite en la olla, calentar (180 grados, comienza). ahumar), poner el pescado y sofreír hasta que esté dorado, sacarlo;

5. Calentar nuevamente la olla, agregar vinagre blanco y azúcar, calentar, agregar la pasta de tomate después de la sacarificación; >

6. Agregue almidón al agua para obtener un jugo espeso, luego viértalo en la olla y revuelva. Mezcle uniformemente y haga una salsa espesa;

7. nueces sobre el pescado;

8. La última mesa está lista para comer.