¿Cómo hacer una tortilla? Muy sabroso.

1. Prepare 1 parte de harina de maíz, 2 partes de harina, 4 huevos y la cantidad adecuada de cebollino.

2. Prepara la masa con 2 horas de antelación, 1 parte de harina de maíz y 2 partes de harina. La masa quedará crujiente y masticable después de freírla.

3. Pica las cebolletas, añade un poco de sal y revuelve uniformemente.

4. Vierte una cucharada de masa en el molde para hornear eléctrico y raspa uniformemente con una espátula de madera.

5. Puedes darle la vuelta cuando el borde esté inclinado, y se freirá un poco si le das la vuelta.

6. Echar las chalotas, batir un huevo, remover uniformemente y esparcir, tapar la sartén eléctrica y sofreír durante 30 segundos hasta que suelte el aroma.

7. Dobla las tortitas y disfruta.