¿Cuál es la relación entre Napoleón y el pastel de Napoleón?
Hablemos primero del pastel de Napoleón en sí. En realidad, este pastel se conoce más comúnmente como "Mille-feuille" y ahora se desconoce el origen de esta receta. Apareció por primera vez en libros de cocina, al menos en el siglo XVI. El nombre "Melaleuca Crispy" apareció en un libro de cocina en inglés de 1733 escrito por el chef francés Vincent La Chapelle. Por eso el nombre tiene este nombre francés. En Francia, el nombre "mil hojas" llegó mucho más tarde, en 1749.
En cuanto al surgimiento del nombre “Pastel de Napoleón”, se dice que probablemente esté relacionado con la ciudad italiana de Nápoles. En francés, Nápoles es "Nápoles" y la forma adjetiva de la palabra es que se parece a "Napolitain". Posteriormente, tras la aparición del emperador Napoleón I, poco a poco se fue asociando con su nombre. Sin embargo, no hay registros definitivos que vinculen al emperador Napoleón con este pastel. Este pastel se vendía en algunas pastelerías de alta gama de París durante el reinado de Napoleón.
Si Napoleón debe tener algo que ver con esta tarta, sería en Rusia. La razón es, naturalmente, que la victoria de la Guerra Patria en Rusia en 1812 frustró la "gran ambición" de Napoleón de invadir Rusia, por lo que se dice que los pasteles siguieron siendo muy populares en la conmemoración del centenario de la victoria en la Guerra Patria durante un tiempo. Entonces, en Rusia, el nombre de este pastel está asociado con el emperador Napoleón I, pero en muchos países europeos, si entras en una pastelería y mencionas "pastel de Napoleón", es probable que cause confusión, porque muchos países simplemente lo llaman. "tarta de mil capas". Por ejemplo, en España se le llama "tarta de mil páginas".
De esto se puede ver que la relación entre "Napoleon Cake" y Napoleón Bonaparte probablemente sea un malentendido histórico contundente y un error de traducción.