Recetas para la cena
Mi familia comía comida grasosa porque yo estaba muy cansado del trabajo y quería comer algo rico por la noche. Engorda a toda la familia. Ahora tengo un concepto saludable, centrándome en una combinación de carne y verduras, y una dieta baja en azúcar, sal y grasas. Ahora solo estamos comiendo mi hija y yo. A continuación se muestran algunos platos específicos.
1 Nuez de espinacas
Primero limpiamos las espinacas y las escaldamos en agua. Añadimos unas gotas de aceite al escaldar para que las espinacas queden más verdes y apetecibles. Blanquear el agua, enfriarla demasiado y exprimir el exceso de agua. Retrocede y observa. Poner aceite en una sartén fría y empezar a freír los cacahuetes. Revuelva lentamente a fuego lento. De lo contrario se quemará, fríelo y déjalo enfriar. Entonces la proporción de espinacas y maní es 4:1. Si te gusta el maní, puedes agregar más. Prepara un bol y añade las espinacas, el maní, el ajo picado, la sal, el aceite y el aceite de sésamo. Si no te gusta el aceite de sésamo, puedes freír un poco de aceite cocido. Si te gusta el chile, agrega un poco de aceite de chile. Mezclar bien. Esta es una ensalada apetitosa, muy rica.
2 pescados en escabeche
Soy del norte. Una vez fui al sur a comer pescado en escabeche. Me gustó mucho, así que intenté hacerlo en casa. no sabía cómo hacerlo. Pero sabe muy bien. Prepare una carpa que pese alrededor de 2 libras. Sólo agrego callos y carpa. Yo suelo utilizar carpa. Cortar el pescado en rodajas, cortarlo en espinas y cortar la cabeza por la mitad. Póngalo en un bol, agregue sal, vino de cocción, rodajas de jengibre y almidón en secuencia y deje marinar durante 20 minutos. No hay condimento para marinar en el pescado en escabeche que compré. Si lo hay, no necesito agregar otros condimentos yo mismo. Caliente el aceite en una olla, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue el paquete de pescado encurtido y las espinas de pescado, saltee hasta que cambien de color, agregue agua hirviendo, cocine por 10 minutos, luego agregue el encurtido. los filetes de pescado en la olla y cocine. Probar. Si está muy sosa, añade un poco de sal. Vierta aceite caliente sobre la sartén. Si te gusta picante, agrega pimienta y pimienta. A mi hija y a mí nos encanta. Los niños deben prestar especial atención a las espinas del pescado a la hora de comer.