Enseñarte a elegir un buen vino importado

Resumen: Comparación-Compra-Experiencia de vinos: una introducción relativamente detallada sobre cómo elegir una buena botella de vino importado, incluida la superficie de viñedos, las materias primas de la uva, la tecnología de elaboración de cerveza, el envejecimiento en barricas de roble, el almacenamiento de las botellas, etc. . Cómo elegir una buena botella de vino importado

Una buena botella de vino importado combina muchos factores Cómo elegir una buena botella de vino importado requiere dominar algunos elementos de selección. ve, espero que te ayude.

Zona de viñedo

Las uvas son muy sensibles al medio ambiente. Incluso en ambos lados del mismo río, la calidad de las uvas cultivadas será significativamente diferente debido a las diferencias de suelo y clima. y la iluminación, lo que demuestra que factores como las condiciones del microclima del viñedo y el suelo son cruciales para la calidad del vino.

Materia prima de uva

Esto no significa que todas las uvas cultivadas en los viñedos de más alto nivel puedan producir vino de "nivel maestro", pero un buen año de crecimiento de la uva es esencial para la elaboración del vino. Los vinos "maestros" también son cruciales. Además, la "limitación de la producción" también es un medio necesario para garantizar la calidad de las uvas. El rendimiento por hectárea de la superficie de viñedo que proporciona la materia prima para un vino tinto de calidad debe ser inferior a 600 kilogramos, para que las uvas puedan alcanzar la madurez óptima con un contenido de azúcar de al menos 21 grados.

Proceso de elaboración

Una vez recogidas las uvas, se trituran y fermentan durante dos o tres meses para convertirse en "vino original". En esta etapa, los enólogos de China y del extranjero utilizarán su sensibilidad y extraordinario talento para la intuición del vino para evaluar diversos indicadores físicos y químicos y parámetros sensoriales del vino de uva original.

Envejecimiento en barrica de roble

El vino necesita ser almacenado en barricas de roble durante un período de tiempo para absorber los taninos y otras sustancias aromáticas del roble y sufrir una lenta oxidación. Los vinos maestros utilizan pequeñas barricas de roble producidas en la región de Allier, una famosa zona de producción de roble francés. En comparación con las barricas grandes, pueden aumentar el área de contacto entre el vino y el roble, haciendo que el vino sea más sabroso. Además, el grado de tostado de las barricas de roble debe adaptarse al sabor del vino, siendo también fundamental un control preciso de la temperatura y la humedad, así como catas y análisis regulares.

Almacenamiento de botellas

En un ambiente carente de oxígeno, los mejores vinos después del embotellado necesitan ser embotellados durante un tiempo determinado, soportando varios años de soledad en la botella, esperando. Llega el estado de equilibrio, fragancia y elegancia de todas las fragancias. Ese día, sólo una botella de buen vino tinto que pueda soportar los más altos estándares de los seis niveles puede ingresar al salón "Master Level".